云南花椒面做法大全,云南花椒面做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南花椒面做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南花椒面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 北京花椒搓面怎么做？
2. 花椒油麻酱凉汤面做法？
3. 花椒面的用途、用法？

北京花椒搓面怎么做？

做法:

小葱切小丁，虾皮洗净，花椒适量，喜欢麻口的可以多放，备用

锅上火放入少许油，将虾皮炸成金***，盛出到碗里备用，小火，否则容易炒糊

锅上火，放油，下花椒，炸出红色，不用捞出，下入葱，炒出香味，放入酱油和醋，两者比例1比1，放入少许盐，少许水，烧开后倒入放虾皮的碗中，花椒油汆儿，就做好了。

煮好面，夏天可以过凉开水，放上时令蔬菜丝，黄瓜，水萝卜，白菜丝，都可以，浇上刚才做好的花椒油汆儿，配两瓣新蒜，即可呈现。

花椒油麻酱凉汤面做法？

步骤 1

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自己擀的手擀面或买的鲜面煮熟，沥干水分，放盔中备用。 黄瓜切丝备用。 蒜拍碎，切成蒜末。

步骤 2

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一点点加水懈麻酱（2勺左右），加一勺盐搅匀

步骤 3

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花椒面的用途、用法？

炒菜时，花椒面可以在油热后放上，这样炒出来的菜比较香。也可以菜熟后放，这要根据个人的囗味而定，花椒面如果是生的可以先放上，这样可以就成了熟的，出了味到菜里，如果是熟花椒面可以在菜熟了再放，但是这样放上会使菜里的花椒面味很大，前天我就这样放的炒出来的菜就很麻，没有先放的好。

到此，以上就是小编对于云南花椒面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南花椒面做法大全的3点解答对大家有用。