大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州铁锅炖鹅正宗做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州铁锅炖鹅正宗做法大全的解答,让我们一起看看吧。
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汤清味美贵州小吃鹅肉粉的做法
原料及调料:
鹅一只、盐水面、米粉、米皮、花生油、盐、姜、葱、竹笋干、味精、胡椒面、红油适量。
制作方法:
1.鹅剖出内脏洗干净,砍成2厘米大小块,内脏留下肝、肠、肫;
2.竹笋干洗干净,用清水发涨,切成薄片,姜拍成姜块,葱切成葱花;
3.鹅块、肝、肠、肫下锅煮开撇去血沫和竹笋片、姜块一起下锅改小火清炖3个小时加少许盐即可;
4.锅加水烧开煮熟面条(烫好米皮),出锅装碗,加盐、味精、胡椒面、鹅肉,浇上鹅汤,淋上红油,撒上葱花即可。
制作要点:
一、材料鹅1只、竹笋干50克、姜1块、葱1段、面条100克、盐5克、味精3克、胡椒面3克二、做法1.鹅剖出内脏洗干净,砍成2厘米大小块,内脏留下肝、肠、肫;2.竹笋干洗干净,用清水发涨,切成薄片,姜拍成姜块,葱切成葱花;3.鹅块、肝、肠、肫下锅煮开撇去血沫和竹笋片、姜块一起下锅改小火清炖3个小时加少许盐即可;4.锅加水烧开煮熟面条(烫好米皮),出锅装碗,加盐、味精、胡椒面、鹅肉,浇上鹅汤,淋上红油,撒上葱花即可。
鹅肉是可以炖折耳根的,因为鹅肉拥有丰富的蛋白质,而折耳根对人体也有非常大的好处,两者相辅相成,能满足人的营养需求,所以鹅肉是可以炖折耳根的。
折耳根有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。鹅肉炖折耳根原产地为四川、贵州、重庆等周边地区,为具有浓厚地方特色的贵州民间菜。多年来,老幼皆喜食用。
汤清味美贵州小吃鹅肉粉的做法原料及调料:鹅一只、盐水面、米粉、米皮、花生油、盐、姜、葱、竹笋干、味精、胡椒面、红油适量。制作方法:
1.鹅剖出内脏洗干净,砍成2厘米大小块,内脏留下肝、肠、肫;
2.竹笋干洗干净,用清水发涨,切成薄片,姜拍成姜块,葱切成葱花;
3.鹅块、肝、肠、肫下锅煮开撇去血沫和竹笋片、姜块一起下锅改小火清炖3个小时加少许盐即可;
4.锅加水烧开煮熟面条(烫好米皮),出锅装碗,加盐、味精、胡椒面、鹅肉,浇上鹅汤,淋上红油,撒上葱花即可。制作要点:鹅肉要炖烂,盐要在炖好了再加,竹笋干要用冷水泡发
江南小镇,第一个广西黄姚古镇,第二个安徽宏村,为什么?第一个知名度不高,第二个安静舒适宜人,那里适合居住两三天,感受不一样人文气息和江南女子的魅力,至于江浙沪的古镇,说实话,就算不是旺季也是很多人
其实小编也有这样的想法,找个幽静而不喧闹的小镇,既有烟雨江南的美景相伴,又有小桥流水人家,每天心情想不快乐都很难!小编极力推荐浙江的几个小镇:
一、鸣鹤古镇,位于浙江省宁波市慈溪三兴桥东路,在白羊湖之畔,旁依杜白二湖,在五磊山风景区的山脚下,既有深厚的文化底蕴,又具备江南水乡的秀美风情,商业气息也很淡,若在烟雨中走在湖中路上,看着两旁杜白二湖的水中涟漪,感觉自己像漂在湖中一般!
二、桐庐分水镇,位于浙江省杭州市桐庐县,号称“中国最美宜居休闲小镇”,地处杭州西部的天目溪畔,依山傍水,风景秀丽,北距杭州市90公里,东距瑶琳仙境13公里,西距千岛湖70公里。从这些数据就该知道,她的周围都是大景区,却没有了喧闹,反倒多了一份雅致,是一方藏在深处的幽静之地!
三、莫干山镇,位于浙江省湖州市德清县,傍依江南名山莫干山,山下是碧波荡漾的莫干湖,山水交融、云雾缭绕、竹海茫茫、茶果飘香,还有稀缺的千年银杏树和红豆杉等植物,来此一游已心满意足,何况是久居!
说到这里,不禁有人会问,小编为何没有推荐乌镇、周庄、西塘等名镇,其实正因为这些小镇太有名,多了许多浓重的商业气息,反倒少了几份幽静,故而小编认为久居有点不太适宜!
到此,以上就是小编对于贵州铁锅炖鹅正宗做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州铁锅炖鹅正宗做法大全的4点解答对大家有用。
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