云南酸腌菜帽子做法大全,云南 酸腌菜
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸腌菜帽子做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南酸腌菜帽子做法大全的解答，让我们一起看看吧。
云南过桥米线的正宗做法？
主料：云南过桥米线2盒
云南过桥米线的做法步骤
1.准备两盒云南过桥米线
2.西红柿在淡盐水中浸泡10分钟后，反复清洗干净，切片。黄瓜去皮洗净切片，鸡蛋煮熟捞出过冷水，然后去皮一分为二。鸡蛋我通常只煮7分钟，煮至蛋黄刚好熟，口感好，特别香。
3.打开米线包装
4.拆开米线包装，过冷水冲一下倒掉，然后冲入开水，加盖泡5分钟，时间到，将盖子上的出水孔打开，倒掉水分。
5将所有的调料包都倒入米线中，然后少淋一点开水，拌一拌就可以开餐了。
6.再码入西红柿片和黄瓜片、码入鸡蛋，这样看着就很有食欲吧！
1、准备材料：干米线1/4把，米线帽子半包，酸腌菜1/4包，韭菜段少许，鸡蛋两个，酱油2勺。
2、烧一锅开水，把米线放入煮15分钟，关火盖上锅盖焖8分钟。
3、焖好的米线过冷水备用。
4、碗中打两个鸡蛋打成鸡蛋液备用。
5、锅里倒油烧热，下鸡蛋、腌菜和米线帽子炒散。
2、起锅烧水，将提前浸泡好的干豆角放锅中煮熟。
3、放入半勺食盐。
4、粉丝放水中浸泡。
5、将粉丝放入锅中。
6、将粉丝煮熟。
8、将煮熟的粉丝捞出放入调料中拌匀即可。
1、准备米线一人份150克至250克（能吃就再加）准备五花肉馅50克，准备酸豆角适量，葱姜蒜适量，小米辣适量，白醋适量，干豆腐丝，豆腐泡，油麦菜等配菜适量
2、将肉馅加入葱姜蒜煸炒，加入酱油，加入小米辣和酸豆角炒熟后加一人量的清汤（清水或者鸡汤排骨汤等）烧开
3、水开后加入配菜煮熟关火。加入盐，白醋，味精等调味（根据个人口味）
4、将米线提前泡好，煮至用筷子能夹断就可以了。捞出过一遍凉水（不要投太凉，冬天可以不过凉水）
5、将米线放入空碗中，浇上煮好的汤和配菜，淋入辣椒油就可以吃了。
澄江有什么特色的美食？
澄江就是属于云南的一个地区，因此当地的美食风味多半就是属于云南味道，最常见的就是竹筒鸡和春卷等。
澄江鲜藕的做法一般有煎藕饼、鲜藕炖排骨、粉蒸藕排、炒藕片、凉拌藕、回锅藕、清炖藕泥是澄江民间的家常菜
抚仙湖铜锅鱼
猪八碗
澄江县，素有“鱼米之乡”、“云烟之乡”的美誉。改革开放后，澄江以浑厚的历史文化底蕴、丰富的旅游***、举世罕见的动物化石群、优质的磷系列产品、
成效卓著的经济建设脱颖而出。境内有抚仙湖、阳宗海两大高原湖泊，抚仙湖为国内第二深内陆淡水湖泊，是云南省人民***批准的省级旅游度***区。帽天山陈列着世界闻名、距今5.3亿年的“稀世珍宝”——澄江动物化石群。从滇中第一高峰梁王山到抚仙湖底，有生物物种2953个，形成多样性的生物种群。磷矿***已探明储量6.5亿吨，矿区面积48平方公里，品位高，易开***，黄磷产品畅销全国并远销东南亚。拥有被誉为戏剧活化石的傩戏（关索戏）这一独特的戏种。
云南德宏的过手米线好吃吗？有哪些特色配方？
对于很多人来说，对于过桥米线应该还算了解，但是过手米线估计就不知道是什么神仙小吃了。
过手米线算是德宏州阿昌族特有的小吃了，过手米线也是繁华的大都市一道亮丽的风景线。阿昌族人向来都是用手抓的方式吃饭，这样能保持原生态的韵味。这种吃东西的方法在云南众多的民族当中，可算是少见的，不但会用手去抓食，而且还会用米线做皮，包裹馅料，可见也是需要一定的熟练度才可以的。
而制作“过手米线”的方法可谓繁琐，制作米线的米，需要用德宏上等紫红米磨制，香糯软滑，还不能结团，也不能粘手，肉馅拌进去不能下沉到底，也不能浮起来，能均匀的散布在米线之中才是佳品。
过手米线是阿昌族特有的当地美食，吃的时候需要先取一团米线放在手心，然后把馅料放在米线之上食用，所以才有了“过手米线”之称。
到此，以上就是小编对于云南酸腌菜帽子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸腌菜帽子做法大全的3点解答对大家有用。
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