重庆酸萝卜的做法大全,重庆酸萝卜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆酸萝卜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆酸萝卜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆酸萝卜粉丝汤做法？
2. 重庆正宗酸萝卜鱼做法？
3. 重庆酸萝卜鸭怎么做？
4. 重庆酸萝卜豆腐鱼的正宗做法？

重庆酸萝卜粉丝汤做法？

步骤1食材：粉丝1个、酸菜50克、泡椒2个、姜1块、小葱2根。

步骤2粉丝用清水浸泡30分钟 。

步骤3酸菜洗净切碎。

步骤4泡椒2个切碎。

步骤5姜1块切末。

步骤6小葱2根切葱花。

步骤7锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、姜末、酸菜炒香。

步骤8倒入适量清水烧开，放入胡椒粉1克 ，继续焖煮5分钟。放入粉丝煮熟，调入盐1勺，鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克

1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末，

2，平底锅中倒油，七分热时，转中火放入鱼片煎至两面金黄，放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。

1. 煮水~同时切白萝卜，切好后放水里煮。

2. 姜蒜切末，另一个平底锅起油锅后~放入姜蒜末，炒出香味了放酸菜包（我买的现成的），等炒出辣味了，就把酸菜倒入萝卜汤里一起煮。

3. 盖上锅盖煮大概15分钟，等萝卜颜色变透明了，放粉丝（粉丝之前要泡软）。

4. 撒黑胡椒白胡椒花椒粉，最后放上葱花。

重庆正宗酸萝卜鱼做法？

第1步、酸萝卜洗净后切成长条。

第2步、番茄洗净后切碎粒。

第3步、鲤鱼宰杀干净后,把鱼骨头鱼尾巴放在一盘备用。

第4步、鱼肉单独放在一起,加入适量料酒,生抽,胡椒粉,姜丝腌制一下。

第5步、锅中加油,把鱼骨头放进去煎。

第6步、煎至一面金黄后翻面。

第7步、加入适量姜片和蒜

第8步、加入适量开水煮一下。

第9步、另外拿一个锅爆香蒜米后，倒入番茄丁翻炒。

第10步、加入少许盐，把番茄里面的汁炒出来。

1. 鱼洗净切块，用花雕腌制10分钟，以祛除腥味

2. 平地锅放少量油，将鱼块煎成两面微黄

3. 在沙锅中倒入酸萝卜

4. 再加入姜片及蒜瓣后，注入足量的水，中火烧开

5. 水开后倒入煎好的鱼块，再次煮开后转文火炖50分钟

6. 提前浸泡粉丝至软身，然后放入锅中，粉丝煮熟即可

重庆酸萝卜鸭怎么做？

老鸭半只 酸萝卜400克 干香菇6朵 干黄花1小把枸杞30粒 沙参10克 金华火腿100克笋干100克 清水3000ml 大枣5个 料酒2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 花椒5粒 白胡椒粉1/4茶匙 大葱3段 老姜1大块1.将香菇、黄花和笋干用清水浸泡，直到浸软。火腿切丝，酸萝卜切块，老姜去皮切片，大葱切段2.把鸭放入锅中，倒入清水，尽量多没过鸭子一些，大火加热煮沸，撇去浮沫，再继续煮5分钟后捞出，冲去浮沫后，充分沥干后切成大块3.酸萝卜用清水冲洗一下后，切成大块备用。

4.将炒锅烧热，倒入油大火加热，待油5成热时，放入花椒，炒出香味后，放入姜片和葱段爆香后，倒入鸭块，用大火煸炒5分钟。

5.往锅中倒入开水，加入沙参，大枣，香菇，火腿丝和笋干，煮开后，连汤待食材都倒入汤煲中煲2个小时6.加入酸萝卜，继续煨20分钟后，改成大火打开盖子煮10分钟，然后调入盐和胡椒粉调味即可

重庆酸萝卜豆腐鱼的正宗做法？

原料：鲤鱼1条、酸萝卜1个、番茄1个、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、大蒜适量、辣椒面适量、香菜适量。

做法步骤：

第1步、酸萝卜洗净后切成长条。

第2步、番茄洗净后切碎粒。

第3步、鲤鱼宰杀干净后，把鱼骨头鱼尾巴放在一盘备用。

第4步、鱼肉单独放在一起，加入适量料酒，生抽，胡椒粉，姜丝腌制一下。

第5步、锅中加油，把鱼骨头放进去煎。

第6步、煎至一面金黄后翻面。

第7步、加入适量姜片和蒜

第8步、加入适量开水煮一下。

到此，以上就是小编对于重庆酸萝卜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆酸萝卜的做法大全的4点解答对大家有用。