四川蒜苗炒豆腐做法大全,四川蒜苗炒豆腐做法大全窍门

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1. 蒜苗炒豆腐最正宗的做法？
2. 蒜苗炒豆腐是怎么做的？

蒜苗炒豆腐最正宗的做法？

食材：

老豆腐500克、红柿子椒一个、青蒜苗4棵、生姜一块、豆瓣酱适量、油适量、盐少许、生抽适量、花椒油几滴

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、青蒜苗洗净后切成小段，根茎部分斜着切。

主料：豆腐干(250克)蒜苗(200克)

调料：色拉油(30克)花椒粉(3克)酱油(10克)味精(3克)盐(3克)

制作工艺

1.豆腐干切成丝，放开水锅里烫一下，捞出沥水；蒜苗择洗干净，切成3厘米长的段。

2.锅架火上，放油15克烧热，放入花椒粉、酱油，下入豆腐干丝，加少量水，把豆腐干丝炒拌开，待汤汁炒干出锅。

食材用料

豆腐一块，蒜苗适量，肉片适量，酱油少许，盐少许，鸡精少许，花生油适量

做法步骤：

1，准备豆腐开水烫

2，蒜苗洗净控干

3，热锅凉油放入葱姜蒜肉片翻炒

4，放入豆腐块，加入料酒十三香，酱油。

5，加入适量开水

6，放入蒜苗

7，大火收汁，加入少许盐鸡精出锅。

1· 豆腐用水淋一下

2· 切成0.5cm的薄片

3· 蒜苗切段

4· 红辣椒从中间切开去籽然后切成块备用

5· 姜切粒，蒜切片

6· 锅中倒油（要比平时炒菜的油要多一点哟）

7· 把切好的豆腐片放入锅中两面都炸

8· 炸至金黄出锅

9· 用锅中剩余油爆香豆瓣酱

10· 放入姜蒜

蒜苗炒豆腐是怎么做的？

老豆腐500克、红柿子椒一个、青蒜苗4棵、生姜一块、豆瓣酱适量、油适量、盐少许、生抽适量、花椒油几滴

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、青蒜苗洗净后切成小段，根茎部分斜着切。

3、红柿子椒切成菱形块，生姜切成片。

到此，以上就是小编对于四川蒜苗炒豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川蒜苗炒豆腐做法大全的2点解答对大家有用。