贵州的油炸粑粑的做法大全,贵州的油炸粑粑怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州的油炸粑粑的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州的油炸粑粑的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州油香粑的做法？
2. 贵州油炸芙蓉粑的做法？
3. 贵州油糍粑粑做法？
4. 贵州二块粑有几种吃法？

贵州油香粑的做法？

贵州小吃油炸粑具体制作油粑粑的过程大致可以分为以下四个步骤：

1、浸泡：按半公斤米搭配二三两黄豆的比例，取适量的粘米和黄豆，用温水浸泡至膨胀，以泡出豆香和米香为宜。

2、磨浆：在黄豆与大米中加入适量的水（不能放得太多，不然炸的时候耗油，而且炸出的油炸粑形状不饱满），用小汤勺把洗净的米和豆舀进石磨中，每次也不能太多，这样磨出的浆才会细腻，做出的油粑粑口感也比较好。

3、拌馅：在浆里加入适量的盐和花椒粉，再按个人喜好准备馅料，如：腊肉丁、酸菜末、葱花等。拌馅可分为杂烩式和叠加式。前者是把馅一股脑儿倒进浆里搅拌至均匀；后者是先在音符形铁提子中倒入半勺浆，加入自己喜欢的馅后再倒入小半勺浆。亦有不加馅的。

4、油炸：在锅中倒入菜油，将火调大，直至将油烧沸，炸时要文武火结合，要是只用文火炸，炸出的油粑粑会呈干瘪状，且生硬；若用大火炸又会外焦内不熟。

贵州油炸芙蓉粑的做法？

做法如下：

准备糯米粉、糖、油、水。

将糯米粉和糖混合，加入适量的水搅拌均匀，直到成为粘稠的面糊。

在锅中倒入适量的油，加热至中火。

用勺子将面糊舀入锅中，形成圆形或椭圆的形状。

炸至一面金黄后，翻面继续炸至另一面也金黄。

捞出沥油后即可食用。

可以根据个人口味加入适量的调料或馅料，如芝麻、花生碎、巧克力等。

贵州油糍粑粑做法？

用料 糯米粉 适量 油 适量 水 适量 红糖 看个人口味 油糍粑粑的做法 糯米粉和水，揉成面团，再揉成一个个圆压扁，放入油锅里煎好，煎好后放入红糖加水，大火收汁即可装入盘子，开动吧！小贴士煎的时候要小火哦，避免煎过头焦了

油糍粑粑做法 主料 糯米粉 500g 面粉 50g 辅料 植物油 500ml 黄糖浆 适量 糖冬瓜 适量 炒香的白芝麻 适量 步骤

1.***糖加清水1：1煮融化为糖浆，晾至温热。

2.温糖浆加入搅拌均匀的糯米粉和面粉中，揉成面团。

3.揉成自己想要的软硬程度的面团即可。

4.在面团里取一个小面团，压扁。

5.放入糖冬瓜。

6.包好即可，表面不光滑没关系的，一会炸熟就会变光滑了。

7.余下的面团依次包好。

8.放入烧热至7-8成热的油锅中炸，炸的时候用筷子将面团翻身。

9.炸好之后沥干油，再继续炸余下的面团即可。

步骤如下：

1.将糯米粉用温水和成团,再搓成条,分割成大小合适的粉团,可以直接压扁，也可以借助模具做成各种形状。

2.先准备一点糖水，不用多，小半碗就行了。然后锅里放油，油热以后放进去小火慢煎，等一面煎透了再翻面，防止糯米粘底。两面都煎好以后，再将糖水倒入，再煎一会就行了，可以留点糖水也可以不留，自己随意

贵州二块粑有几种吃法？

二块粑怎么吃。

1. 最简单的方法就是切厚片用碳烤着吃，有光波炉的可以用来烤二块粑吃。
   
   
2. 有甜酒的可以把二块粑切小方块一起煮着吃这样可以当早餐吃，晚上饿了能做夜宵能吃饱还特别好吃。
   
   
3. 喜欢吃酥脆口感的朋友，锅里倒入油烧热下入切大片的二块粑炸制金黄即可，口感外脆里糯蘸着白糖黄豆粉简直太美味了。
   
   
4. 云南也有这种二块粑不过因为地方叫发不一样，云南的炒饵丝也很不错。

到此，以上就是小编对于贵州的油炸粑粑的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州的油炸粑粑的做法大全的4点解答对大家有用。