大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南玉米爆浆做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南玉米爆浆做法大全的解答,让我们一起看看吧。
食材清单
玉米粒 100克 、 沙拉酱/蛋黄酱 30-40g 、 手抓饼 4张
烹饪步骤
1/13
2/13
加入30g沙拉酱或蛋黄酱
3/13
所需材料:
- 玉米面 150克
- 面粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 玉米粒 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
1、整地施肥
种植爆浆冰糖玉米前,需要进行整地施肥处理。首先需要挑选微量元素含量较为丰富、排水性较好的腐殖土作为基土,并对其进行深翻晾晒,消灭土壤中的细菌和害虫,也可以向土壤中混合底肥,提高土壤的含肥量。
2、育苗处理
在种植爆浆冰糖玉米时,需要对其进行育苗处理。首先需要将腐叶土与清水混合,制作出一批手掌大小的土团,然后使用手指在土团中心按压一个小洞,并将爆浆冰糖玉米***放入其中,使用细土覆盖即可。在育苗的过程中,还可以为爆浆冰糖玉米搭建温棚,帮助***发芽生长。
3、移栽定植
在爆浆冰糖玉米***顺利的发芽后,需要定期观察幼苗的生长情况。在爆浆冰糖玉米幼苗长到十厘米后,就可以将其中生长细弱的幼苗去除,然后将其它幼苗带土挖出,移栽在事先准备好的基土中即可,栽种时需要将株距控制在二十五厘米。
4、后期管理
在移栽后,可以为爆浆冰糖玉米浇灌未遭受污染的天然水、河水,保持土壤处于湿润状态,也可以为爆浆冰糖玉米提供以氮肥为主、磷钾肥为辅的肥料,提高植株的生长速度,还可以为爆浆冰糖玉米提供全天的日照,让植株可以生长的更加旺盛。
一、种植时间
甜玉米的种植时间一般要晚于普通的玉米,这种植物的发芽力比较低,对地温的要求高,通常只有温度在12℃以上的时候,***才会生根。通常要比普通玉米晚7-10天左右,如果种的太早,就会提高烂种的可能。
二、整地施肥
种植甜玉米前一定要精细整地,因为它的***颗粒比较小,土壤颗粒太粗的话,会影响其发育。先要将土壤耕翻20-30厘米左右,同时还要施足基肥,每亩要补充1000-1500千克的有机肥,30-40千克的过磷酸钙,20千克的硫酸钾以及1-1.5千克的硫酸锌,还要加一点玉米专用肥。
三、进行播种
爆浆蛋糕的浆用的是卡士达酱。
卡仕达酱做法:蛋黄2个,用电动打蛋器打发至略浓稠,颜色变浅发白。
将纯牛奶倒入奶锅中,加入30克白砂糖,小火加热,搅拌至白砂糖融化,继续加热至沸腾,关火。
将沸腾的奶三分之一,缓缓倒入蛋黄糊中,边倒入边搅拌,使其充分混合均匀。再倒回奶锅中与剩余奶液混合。
开小火加热奶锅,边加热边搅拌,很快液体会从底部开始变浓稠,要不停搅拌,直至液体可以挂在刮刀上,关火,立即隔水冷却,翻拌至冷却,卡仕达酱完成。
冷却后的卡仕达酱装入一次性裱花袋中,裱花袋前端剪一个小口,呈尖状,插曲戚风蛋糕戳口处底部,挤压注入,缓缓上移,至蛋糕体鼓起,卡仕达酱注满溢出。
用刮刀将剩余卡仕达酱画圈抹在蛋糕表面,边缘多一些,轻震蛋糕体,至卡仕达酱自然滴落状。表面洒上杏仁片,最后筛上糖粉。
到此,以上就是小编对于云南玉米爆浆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南玉米爆浆做法大全的3点解答对大家有用。
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