大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南鸡蛋的做法大全大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南鸡蛋的做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
云南荷包蛋有两种做法,具体方法如下:
第一种方法就是在大勺子中煮荷包蛋,我们现在勺子里面均匀的涂上一层食用油,然后把鸡蛋打入勺子中,然后我们把炉子开到小火,一定不要让水很沸腾,冒着小泡就可以了。然后把勺子放入进水中,一直保持小火,盖上盖子煮大约三分钟,等到鸡蛋外层凝固以后,我们就可以把鸡蛋倒进锅中,具体要煮多久就要看您的口味了。雨晨建议再煮一分钟就可以了,这样可以吃到温泉蛋,怎么样这样做出的荷包蛋是不是非常的完整呢。
第二种方法,我们要提前烧开一锅水,然后关火。取一只看碗中加入适量的清水,小半碗即可,然后打入一枚鸡蛋。把碗中的水连同鸡蛋一起倒入锅中,这时候不要动它,这时候我们可以看到,鸡蛋的外面就已经开始凝固了,然后我们开小火煮,让鸡蛋彻底定型,然后开中火煮熟捞出就可以了。
1、首先准备盛放鸡蛋的小碗,加入少半碗清水,打入鸡蛋。
2、准备蒸锅,锅中烧开水,放入鸡蛋。
3、大火蒸10分钟。
4、用勺子将小碗中的荷包蛋挖出,放入盘中。
2:洗净后挤干水分放在菜板上用刀切细,以便更好入味
3:将2—3个鸡蛋在容器中搅拌均匀
4: 容器中加入少量水,一汤匙猪油,少于盐、草果面,倒入切细的白参菌搅拌均与
5:放入蒸锅内隔水蒸20分钟即可使用
准备好食材
2把鸡蛋打散打匀
3把打匀的蛋液倒入温水中再次打匀。
4把打匀的蛋液过筛一遍,更细腻。
5容器中抹上一层油,倒入过筛的蛋液。
6放入已经烧开的蒸锅,(上面搭个盖子,防止水滴进)转中小火蒸
7蒸5分钟后加入虾肉,再蒸4分钟即可。
8淋上香油、生抽和葱花就可以享用啦!如果觉得味道太淡可以加少许的盐放入生抽中先化开。
一、炖(煮)火腿
火腿打开,首选用温水泡洗5分钟左右,然后放入锅中,加入清水,煮30分钟左右,然后倒出锅中汤水,重新加入清水炖煮,煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅,这样煮出来的火腿不咸,并且味道香醇可口,拿出来切片,打个蘸水即可食用,原汁原味,不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆,藕,竹笋,萝卜,白菜等常见的蔬菜一起煮食,味道鲜香可口。
温馨提示:煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味,还可以用来煮其他的常见的菜品,非常的美味香醇。
二、蒸火腿
火腿打开,首选用温水泡洗5分钟左右,然后切薄片(猪皮去除,长时间发酵风干皮子会硬),放入盘子中,接下来放入蒸锅,蒸20分钟左右即可拿出食用。还可以和切片的冬瓜,南瓜,土豆,藕,红苕,青笋,山药,切丁与鸡蛋等一起蒸食,味道都是非常的美味。
食材:火腿肠6根、鲜酱油1小勺、蚝油1小勺、辣椒粉2g、孜然粉2g、米醋依个人口味、熟白芝麻2g、葱花少许
做法:
1、准备食材。
2、首先将火腿肠去掉外包装。
3、再切花刀,可以根据个人喜欢
1、食材:猪后腿1只、食用盐5袋。
2、首先准备一条新鲜的黑毛跑山猪后腿,把多余的去掉。
3、在猪腿上撒上大量的食用盐。
4、用手把猪后腿上的盐抹均匀,反复搓盐。(盐要放两遍,分两天放)
5、把骨头缝上放入大量的盐。
6、第二天继续用手把猪后腿上的盐抹均匀,反复搓盐。
7、腌制两天后,切上边上的肥肉,太肥的肉不要。
8、腌制好以后,用东西把肉夹住,吧里面的水分压出来。
9、压完后没,把火腿挂起来,云南火腿就制作完成了。
到此,以上就是小编对于云南鸡蛋的做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南鸡蛋的做法大全大全的3点解答对大家有用。
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