砂锅酸汤粉贵州做法大全,砂锅酸汤粉贵州做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅酸汤粉贵州做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍砂锅酸汤粉贵州做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 天价酸汤粉的做法？
2. 红酸汤鱼粉家常做法？

天价酸汤粉的做法？

1、米粉（250g)，莲花白（适量），香菜（适量），辣椒面（适量），木姜油（适量），大蒜（适量），青辣椒（适量），小葱（适量），袋装红酸汤（一袋），猪肝（适量），猪肉末（适量）。

2、首先，准备材料。其次，将青辣椒在火上烧至变色。然后开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。接下来在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。再将肉末搓成一个个小丸子，放入到煮开的酸汤中。最后加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以吃了，吃的时候可以在表面撒一层香菜。

3、喜欢辣椒的朋友可以制作辣椒蘸水。步骤是先将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎，然后将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉。

主料：红薯粉丝(1包)、北极虾(200克)

辅料：香菜(少许)、大葱(1棵)、食盐(1/3小勺)、植物油(适量)、水(适量)、酸菜(一棵)、花椒(5个)、姜(2片)

1. 野生北极虾室温下自然解冻

2. 红薯粉丝在热水中滚煮至无硬芯，然后冲凉，浸泡在水中

3. 酸菜洗净，攥干，切碎，若嫌酸味和咸味过重，可以用水提前浸泡一会儿

4. 起油锅，爆香葱姜、干辣椒和野山椒

5. 下入切好的酸菜大火翻炒至水汽散干，酸香味飘出

6. 捞入泡好的粉丝，加入没过的热水，大火烧开

7. 平铺进锅一层北极虾，用盐调味，煮沸关火，撒葱花香菜

红酸汤鱼粉家常做法？

原料：

鲜活鱼1条（每条约800克），红酸汤1.5千克，黄豆芽150克。

调料：

姜片15克，葱节25克，芫荽节25克，精盐15克，料酒25克，白糖5克，胡椒粉5克，化猪油50克，精炼油50克，木姜子油5克。

煳辣椒面40克，花椒面5克，精盐10克，味精5克，香油3克，豆腐乳10克，油酥黄豆20克，黑大头菜颗粒12克，，芫荽末15克，葱花20克，木姜子油5克。

1

贵州红酸汤酱。

2

钳鱼宰杀，去鳃去内脏洗净。切段（背部不要切断）。用盐、老姜、鸡精、料酒码味30分钟。

3

锅烧热，加油，熟后加入老姜、大蒜，炒出香味后加入红酸汤酱。

4

炒1分钟后，加水、大葱烧开。

5

加入山胡椒油（贵州叫木僵油）熬汤。

有有红酸汤鱼粉是一道非常受欢迎的四川美食，做法简单易学，在家里也能轻松制作做法如下：

1.准备好鱼片、酸笋、酸菜、泡辣椒和姜蒜末等材料2.将酸笋、酸菜切碎备用3.将锅中倒入足够的水，加入适量的盐，待水开后放入鱼片焯水捞出备用4.将酸笋、酸菜、泡辣椒和姜蒜末加入热油中爆香5.倒入足够的水，煮开后加入焯过水的鱼片，调入盐、味精和醋6.最后加入熟透的粉丝，煮沸即可食用总之，自己在家做一份红酸汤鱼粉会更加健康美味，而且也能让你更好地了解这道传统美食的风味。

米粉200克

辅料

红酸汤适量 猪肉50克 鹌鹑蛋4个 包菜20克 火腿肠1根 葱适量 姜适量

步骤1凯里酸汤粉

各种材料切好，猪肉用少量料酒和生姜腌一下

步骤2

加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜

步骤3

到此，以上就是小编对于砂锅酸汤粉贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅酸汤粉贵州做法大全的2点解答对大家有用。