大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川猪肉炒肉大全做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川猪肉炒肉大全做法的解答,让我们一起看看吧。
食材:猪肉 300克,豆腐干 5片,青椒 3个,小米辣 2个。
步骤一:将以上的所有食材,准备新鲜的猪肉,将其洗净,然后切成细丝。里面放入适量的淀粉,再加入少许的清水搅拌均匀,然后再多抓捏几次,让肉质更为细嫩。
步骤二:这里将豆腐干给洗净,再切成细丝状,准备需要的的辅料,将青椒小米辣,洗净切圈备用。准备炒制啦,炒锅洗净烧热,锅里放入适量橄榄油,烧至7成热。
步骤三:香舀入一勺豆瓣酱,将其炒出红油,然后快速的放入肉丝翻炒。这里将其炒至肉丝变色成形。跟着就放入豆腐干,入锅翻炒均匀。
步骤四:等到炒好了,炒到豆腐干变软了,入味后,就放入青椒圈翻炒均匀,再放入适量盐,味精,翻匀起锅。
步骤/方式1
步骤/方式2
少许菜籽油下锅加热,放入五花肉炒出油,出香味,肉起锅。
步骤/方式3
炒肉的油再次加热,加入二荆条、干辣椒、蒜片、生姜,炒出香味。
步骤/方式4
用料
粒蒜 瓣盐 克五花肉 青红辣椒
步骤1
辣椒切好备用;
步骤 2
葱姜蒜末切好备用
步骤 3
步骤 4
1,猪肉切片,大蒜去蒂切片,姜切片然后切丝,香芹切段,小米椒切段,小青椒切段
2,起锅烧油,放入姜蒜爆香,放入1勺豆瓣酱,炒出红油
3,放入猪肉翻炒,加入一点酒,酒挥发干后加入一些生抽、老抽、蚝油翻炒
4,加入青红椒和芹菜翻炒,加入盐、鸡精翻炒,加入胡椒粉,翻炒均匀即可。
食材:
五花肉
辅料:
青线椒、红线椒、生姜、大葱、大蒜
调料:
三娘小炒肉的做法:
1.下面开始准备食材
首先,我们准备五花肉500克,把肉皮切下来,然后再切成均匀薄片,切之前大家可以把五花肉放在冰箱里冻一下,冻硬以后切的时候不会打滑,切出来的肉片更薄、更均匀。
主料:五花肉500克、青椒200克。
制作步骤
1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;
2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起;
3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀。将肉丝倒入锅中,翻炒;
4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘。
用料:
猪脊肉200克
李锦记旧庄蚝油1勺
黄瓜1根
红萝卜小半根
盐适量
做法:
1/8准备好所需要的食材
3/8将黄瓜和红萝卜切薄片
食材
五花肉 150克
、 黄瓜 500克 、 番茄 1个 、 葱 1小段 、 蒜 3瓣 、 酱油 2勺 、 盐 3克 、 甜面酱 1勺 、 胡椒粉 0.5克 、 淀粉 半勺 、 食用油 2勺
步骤1
食材准备好。
步骤2
五花肉切片,放入淀粉,半汤匙酱油和胡椒粉。
步骤3
反复抓拌均匀,静置20分钟。
到此,以上就是小编对于四川猪肉炒肉大全做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川猪肉炒肉大全做法的4点解答对大家有用。
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