重庆酒肉的正宗做法大全,重庆酒肉的正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆酒肉的正宗做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆酒肉的正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 土家族最有特色的是什么？
2. 在农村，每逢红白喜事帮忙，都吃什么饭？

土家族最有特色的是什么？

土家族的特色饮食有有粑粑、腊肉、油茶、合菜、团馓等。土家族喜欢饮酒，其中常见的是用糯米、高粱酿制的甜酒和咂酒。咂酒是把薛曲和杂粮置于坛中密封，少则半年，多则二、三年，久之成酒。

待客人到来时，取置堂案正中，以细竹通节为竿，插坛底，堂中置案，两旁分放鸡、鸭、鱼、肉等，各置筷子一双，而不设坐，由主妇开坛，主人请客人上前依次轮流咂酒，后举筷而食，彼此不以为嫌，边吸边食，边唱边跳，载歌载舞，甚为热烈。

土家族的传统节日：

土家族民间非常重视传统节日，自年始至年终，可谓月月有节。正腊月间的年节（过赶年）、元宵节，二月社日、花朝节，三月寒食节、清明节，四月初八牛王节，五月端午节，六月初六向王节，七月乞巧节、女儿会、月半节，八月十五中秋节，九月初九重阳节，十月初一“寒衣节”等等，都是较为重大的节日。

在众多节日中，以“过赶年”最具特色，现只有部分地区保留这一习俗。过赶年，也称过蓑衣年，即逢月大腊月二十九过年，月小腊月二十八过年，因比汉族提前一天过年，故名。届时家家户户都要杀年猪，做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。

在农村，每逢红白喜事帮忙，都吃什么饭？

坐标湖南常德，家里有红事白事，一般是两到三天的流水席，即从早到晚(一般同时开三桌或五桌或十桌)，吃完一席撒了马上上菜，一般两个凉菜六个火锅十个炒菜，白酒啤酒饮料随便喝。连吃三天。伤不起，酒菜都是小事，烟和烟花一场事下来都得花好几万。

喜事

一般都是在前一天陆续帮忙的人会来，早饭大多是干面条油条果子，中午米饭大锅菜，下午人多帮厨洗刷桌椅板凳点缀家装，礼单收写等等！大锅菜馒头米汤厨房炒菜，

结婚当天早起面条馒头果子油条鸡蛋汤，中午大锅菜炒菜饺子米饭鸡蛋汤，晚上就早炒菜酒肉伺候了！

丧事

排三排五排七出殡日不同帮的人来的早晚也不同，一般都是排五出殡。

第三天下午来人帮忙，吃饭有小米捞饭比较奢侈，第四，五天大锅菜馒头。

很高兴回答你的问题

我是河南农村的，我就说说我们这边红白事吃的饭吧

红事:一般提前三天就开始吃大锅饭了，一般早上都是豆沫配馍，中午帮忙的吃肉打卤面条，客人就是吃酒席了，酒席上六凉六热加六扣碗，晚上一般是米饭配菜、馍。红事一般前两天吃的都一样。结婚当天中午那顿饭是精髓，就是烩菜，有好多吃酒席的不吃酒席，就为吃一碗烩菜。

白事和红事一般吃的都一样，就是白事没有酒席。

希望我的回答能帮助到你

在农村，每逢红白喜事帮忙，都吃什么饭？

要说这个，那可有的说了，对于农村红白喜事来说，大家都是很早就会来帮忙，因为在农村亲戚多，酒席就多，人少了根本忙不过来。

一般都的从早上一直忙到中午，中午意味着什么，那就是吃饭，可是帮忙的还不能吃饭，因为得先让远道而来的亲戚吃饭，帮忙的忍着饥饿，端盘子，等把菜上的差不多了，帮忙就可以轮班吃饭了，当然了吃的就是大锅菜。

说起大锅菜，那是真的很香，基本上都是季节蔬菜，一般春天，都是白菜或者是冬瓜，夏天，就是茄子，秋天，就是橄榄菜，冬天还是大白菜，你可别看菜品一般，可放到农村妇女手中，虽然没有什么高贵的材料，没有什么好的炉具，做出来的大锅菜，真的是很美味。

吃饭的时候，每个人手里都有一个大碗，每人盛上一碗热腾腾香喷喷的大锅菜，在拿上两个馒头，一颗大葱，那真是一口馒头，一口菜，在咬一口大葱，再喝一口汤，虽然不是什么人间美味，但吃的却是满足，却是幸福。

到此，以上就是小编对于重庆酒肉的正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆酒肉的正宗做法大全的2点解答对大家有用。