云南鲜花饼皮做法大全：云南鲜花饼配料表？

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本文目录一览：

• 1、云南的鲜花饼是如何制作的?

云南的鲜花饼是如何制作的?

1、取出放置在通风处稍微冷却，这样可以使得饼皮更加酥脆。云南鲜花饼的制作过程中，可以根据个人口味添加不同的香料，如桂皮、香草等，以增加风味。此外，鲜花的选择也会影响最终的口感和香气，常用的花卉有玫瑰花、茉莉花、桂花等。这种糕点不仅味道独特，而且色泽鲜艳，是云南地区的特色小吃之一。

2、储存：***摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。制饼：鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。

3、首先，制作云南鲜花饼的第一步是准备原料。主要的原料包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油以及各种新鲜的可食用花卉，如玫瑰、菊花、茉莉等。这些花卉需要提前清洗干净，去除杂质，然后切碎备用。接下来，将面粉、糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合在一起，搅拌均匀，形成面糊。

4、云南鲜花饼的制作方法如下：首先准备水油皮和酥油皮的材料。水油皮需要中筋面粉120克、细砂糖8克、热水50毫升和猪油35克。将面粉、猪油和热水混合，用筷子搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团。酥油皮需要中筋面粉75克、猪油35克。将面粉和猪油混合，用筷子搅拌，同样揉成面团。

5、云南鲜花饼是一种源自中国云南地区的传统糕点，以其独特的花香和酥软口感而闻名。这种糕点通常使用当地的食用鲜花制作，如玫瑰、茉莉、金银花等，这些花朵不仅为饼增添了美丽的色彩，还赋予了它独特的香气。

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