重庆椒盐小花卷做法大全,椒盐小花卷的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆椒盐小花卷做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆椒盐小花卷做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 山东椒盐烤花卷的做法？
2. 椒盐花卷的椒盐怎么调？
3. 十种花卷做法比较简单？
4. 花卷的做法？

山东椒盐烤花卷的做法？

步骤：

1. 面粉、酵母粉、白糖、盐调和均匀，慢慢加入温水，揉成面团。

2. 撒上面粉，揉成团，发酵至两倍大。

3. 发酵好后，取出分成小块，按扁成圆形或椭圆形。

4. 取一份面皮，将椒盐香料均匀的涂抹在面皮上。

5. 把面皮卷成卷，把卷面塑成螺旋状，用手压扁。

6. 烤盘先不用刷油，把花卷放平(别挤在一块)，发酵15-20分钟。

椒盐花卷的椒盐怎么调？

花椒：15克、黑胡椒：2克、芝麻：5克、麻椒：2克、食盐：10克

【做法】：

1、先把用到的炒锅擦干，保证锅内无水无油，先用大火把炒锅烧热后改小火，然后倒入花椒、麻椒、黑胡椒焙干，炒出香味，中间全程最小火，避免温度太高把食材炒糊。

2、用铲子不停翻炒，让锅内所有食材均匀受热，把花椒炒出香味后，先取一粒花椒用手可以轻轻捏碎即可，然后放入食盐跟芝麻，继续炒至食盐成淡***即可关火。

3、把炒好的花椒倒入料理机搅碎，也可以直接放在菜板上用擀面杖擀碎，越碎越好，这样吃起来不影响口感。

4、把搅打好的椒盐放到无水无油的容器中密封起来，随时吃随时取一些就可以了。

十种花卷做法比较简单？

1、椒盐花卷

首先将面和好揉成光滑的面团发酵好备用，然后将面擀成长方形，刷一层食用油，再均匀撒上精盐和花椒粉，接着从底下一侧向上卷起，卷成长筒状，用刀切成均匀的小面团；两个一组卷边朝里，将其扣到一起，用筷子在中间位置缓缓压下去，用手掐住两边，同时向下，向里捏紧；将捏好的花卷醒发20分钟，大火开蒸15分钟即可。

2、小花卷

首先将面和好揉成光滑的面团发酵好备用，然后将面擀成长方形，在压好的面片上刷上一层油，然后从上至下卷起，用刀切成同等大小的剂子。两个一组，叠加在一起，用两个大拇指在中间位置按压下去，再慢慢的抻长。掐住两端，在拇指上转一个圈，捏紧即可，将花卷醒发20分钟，开火蒸十五分钟关火即可。

十种花卷做法比较简单，按照步骤要求就可以做成椒盐花卷和小花卷，这十种花卷分别是椒盐花卷、小花卷、葱油花卷、黑芝麻花卷、火腿花卷、南瓜双色花卷、芝麻酱花卷、生煎花卷、辣油葱花卷、紫薯花卷

葱油花卷

用料 面粉200克；酵母4克；水110克克；泡打粉3（可不放）克；糖10克；盐2（撒在皮坯上）克；葱10（撒在皮坯上）克；精制油（抹在皮坯上）适量

 做法

1.准备好工具

2.秤好酵母，水和糖等辅料，葱切末。

3.称好的粉倒在案板上

4.把面粉开窝，中间倒入酵母，糖等

5.分次加入水，调制成雪花状面团

花卷的做法？

你好！我楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！

花卷比馒头有味道，做法又比包子简单，也是一种常见的面食。花卷一般都是咸口，常见的是椒盐味和葱油味，我喜欢葱油味的，有葱花的香味，家庭制作花卷也不难，发面过程和做包子一样，比做馒头的面团和的稍软一些，下面分享一下花卷的做法。

食材：面粉、酵母、小苏打、白糖、五香粉、盐、香葱，油

步骤一：把五百克的面粉倒入一个大容器中，加入五克的白糖，白糖是促进发酵的。准备两百五十毫升的温水，其中一半的温水中倒入五克的酵母，放置两三分钟后，用筷子搅拌均匀。先倒酵母水和面，在倒温水和面，和成一个光滑面团，盖上保鲜膜放到一旁发酵至两倍大。

步骤二：取一个小碗，放入香葱碎，适量盐、五香粉、油，少许水白糖，搅拌均匀备用。

步骤三：面板上撒些干面粉，倒出发酵好的面团，撒两克的小苏打开始揉面排气，揉到面团切块没有气孔为止，然后把面团按扁，用擀面杖擀成一个大薄片。

步骤四：把碗里调后的料汁均匀的刷在面皮上，然后从下往上卷起来，然后用刀切成一个个梯形，小头朝上平放，用筷子在中间压一下，然后把两头稍为拉伸一下，在底部把两头捏紧。

步骤五：做好的花卷盖上保鲜膜，进行二次醒发。等花卷体积变大以后放入蒸锅中，蒸十五分钟左右，关火后焖两分钟拿出。

我是楚香村，以上就是花卷的做法，希望我的回答可以帮到您！

到此，以上就是小编对于重庆椒盐小花卷做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆椒盐小花卷做法大全的4点解答对大家有用。