四川腊肉豌豆饭大全做法,四川腊肉豌豆饭大全做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川腊肉豌豆饭大全做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川腊肉豌豆饭大全做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊肉豌豆糯米饭最正宗的做法？
2. 王刚腊肉焖饭的做法？
3. 腊香春味焖饭的做法？
4. 四川咸腊八粥的做法？

腊肉豌豆糯米饭最正宗的做法？

步骤 1

糯米洗好，放入和平时煮饭一样多的水，泡在那里。

步骤 2

腊肉煮熟，切成丁（我是把肥瘦分开切的，不分开也行）。

步骤 3

热锅，放入适量色拉油。待油七八成热时放入花椒爆香。

步骤 4

放入腊肉翻炒2,3分钟，炒香，把肥肉中的油逼些出来，再放入豌豆炒1,2分钟。

步骤 5

将炒好的腊肉和豌豆倒入泡了糯米的电饭锅中中拌匀，按下煮饭开关就OK啦！

材料

主料：糯米300g、豌豆150g、腊肉100g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、葱花适量

腊肉豌豆糯米饭

1

糯米洗净，放适量清水浸泡八小时左右

2

剥好的豌豆洗净，放开水锅里煮两分钟，捞起冲洗，沥干水份备用

3

洗净的腊肉切好，葱花切好备用

王刚腊肉焖饭的做法？

原料：腊肉、豌豆粒、大米、生抽、老抽、鸡粉

做法步骤：

第1步、米用水浸泡1小时，腊肉切小块入锅蒸熟，豌豆粒备用

第2步、锅烧热入油烧热下入腊肉小火煸香吐油

第3步、下入豌豆翻炒

第4步、加入生抽，老抽，盐和胡椒粉，鸡粉炒匀关火备用

第5步、泡好的米放在煤气上大火烧开

第6步、倒入炒好的豌豆腊肉

第7步、加盖小火焖熟

第8步、用筷子搅拌均匀即成

调料

葱，姜，蒜，老抽，生抽，盐，鸡

主材

大米，腊肉，土豆，香菇

做法

（1）腊肉事先上锅蒸熟，取出晾凉后切成小丁

（2）香菇泡发后切丁（泡香菇的水不要扔掉）

（3）土豆去皮后切丁

（4）大米淘洗干净后加入泡香菇的水（和平时蒸米饭差不多的水量）

（5）热油中先下腊肉粒煸香

各类食材切好备用（杏鲍菇可以换成香菇）

步骤 2

焖米饭，快熟这样有泡泡的时候，加入食材

步骤 3

放入食材继续焖10分钟

步骤 4

倒入2勺酱油，不用放盐哈。（酱油和腊肉都有咸味）

步骤 5

开盖搅拌出锅，撒点葱花，美味扑鼻而来～

1

腊肉清洗干净，切成小丁备用。

2

豌豆冲洗干净，辣椒末备好。土豆去皮切成小丁，用流动的水冲洗干净土豆表面的淀粉备用。大米洗干净备用。

3

锅里添加适量的油烧至7层热下入土豆翻炒片刻。

腊香春味焖饭的做法？

腊香春味焖饭是一种结合了腊味和春季时蔬的美味焖饭。这道菜肴的特色在于它的香气和独特的口感，通常会用到如腊肠、腊肉等腊制品，以及春天的时令蔬菜，如青豆、胡萝卜等。以下是一个基本的腊香春味焖饭的做法：

材料：

- 米饭：适量（根据人数，一般每人一碗）

- 腊肠：1-2根（切片）

- 腊肉：适量（切片）

- 新鲜豌豆：适量

- 胡萝卜：1个（切丁）

- 洋葱：半个（切丁）

- 姜：适量（切末）

四川咸腊八粥的做法？

步骤1

大米加上八种食材，萝卜和豆腐干、腊肉切丁、黑木耳泡软切丁，白菜切3厘米左右细条、挂面掰断成1/3的长度。

全篇重点！！！豆腐干要用这种烟熏过的豆腐干，只能、必须是这种，腊肉香与豆腐干的烟熏香相结合就是这款咸味腊八粥的灵魂，如果不愿意这种烟熏豆腐干那最好就不要做了，不会好吃的…

步骤 2

大米洗净、和花生一起先下砂锅煮开，注水多多益善。

大米也可以不洗，稍微炒一下再煮，看自己选择哈。

步骤3

粥沸腾转小火以后，就开始炒料，先倒入一点点菜籽油烧热滑锅

炒食材的目的是解除腊肉肥肉部分的油腻感、激发出腊肉和豆腐干的香味，腊肉炒出的油脂混合配菜加入粥中，沸腾的米汤会完全打碎这些油脂，让粥与食材、油脂、调味品都完全融合！！！

到此，以上就是小编对于四川腊肉豌豆饭大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川腊肉豌豆饭大全做法的4点解答对大家有用。