云南做饭的做法大全大全,云南做菜大全家常菜做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南做饭的做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南做饭的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南青椒炒肉家常做法？
2. 昭通锅锅饭的做法？
3. 云南玉米面饭的做法？
4. 云南宣威砂锅焖饭做法？

云南青椒炒肉家常做法？

云南青椒炒肉是一道家常菜，下面是简单的做法：

材料：

- 猪肉（里脊肉或者瘦肉）：250克

- 青椒：2个

- 大蒜：适量

- 姜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

昭通锅锅饭的做法？

· 将鸡胸肉加料酒用开水煮，料酒去腥

2· 将火腿肠、胡萝卜、洋葱切丁备用

3· 将土豆切丁备用

4· 将辣椒切小段备用

5· 锅中加油，放入鸡肉，加花椒粉翻炒，一次加入胡萝卜、土豆、火腿肠、洋葱、尖椒一同翻炒，加入盐，和酱油，炒五分熟盛出

食材：土豆一个，米一小碗，肉丁，玉米粒，豌豆粒，火腿丁各10g

做法：1、砂锅内刷上一层油，土豆洗净去皮，切成小块，铺在砂锅底层。

2、将米淘洗干净，放入砂锅内，加入适量的水，再撒入适量盐，可根据口味调整。将米饭和土豆煮熟。

3、听到有“滋滋”声时，沿着锅壁淋上少量油，将处理好的肉、玉米粒、青豆、豌豆、火腿等等食材铺在米饭上，盖上盖子焖熟。食材可加入自己喜欢的任意菜品。

4、大约焖十多分钟，锅锅饭就完成了。也可以先将配菜稍加煎炒，再放入砂锅焖。

5、与锅锅饭同食的还有酸菜土豆丝汤和咸菜。

6、做酸菜土豆丝汤，要先将酸菜在锅内炒香，加适量水、胡椒粉、白糖，水烧开后加入土豆丝，再将水烧开，放少许盐即可。

7、配锅锅饭的咸菜一般由凉拌折耳根、海带丝、豆芽、萝卜丝组成

云南玉米面饭的做法？

首先来剥玉米粒，这里教大家一个简单的方法，用刀将玉米切成两半，然后倒过来，用刀沿着玉米缝隙里面切一刀，玉米粒很轻松地就能剥下来。

2.接着将大米清洗干净，大米用量杯装了2杯，2个人吃足够了。

3.开始煮饭，先在巧釜脱糖饭煲里加入适量清水，清水的量添加到水位线1.5的位置，这样水没过大米的量跟平时煮米饭的水量是一样的。

4.将剥好的玉米粒清洗干净，并加入到大米里混合

5.将大米连同饭煲内胆一起放入电饭煲里，合上盖子。

6.选择“低糖饭”功能键，开始煮饭

7.米饭煮好后进入保温状态，关闭电源，打开锅盖，香喷喷的玉米饭就做好了。

：玉米面饭很好吃，现拿出玉米面放在一个干净的容器里，用冷水慢慢的倒一点在玉米面里，然后用筷子搅拌一下，不要太稀，不然蒸岀来的玉米面饭会发硬，要搅拌成絮状，然后放置半小时左右，用手把玉米面里的块状扒散，大火烧开在蒸锅里放入玉米面，蒸15分钟就可以吃了。

锅内加水烧开，3口家，加3碗水多一点就可以，烧水时准备一碗水和玉米面玉米面加入冷水中拌匀（一定是冷水）水开后，把拌好的玉米面水慢慢的玉米面水慢慢倒入锅中，并用勺子不断搅拌，以免起面疙瘩开锅再煮2分钟，就可以享用香喷喷的玉米面子饭啦

云南宣威砂锅焖饭做法？

1、主料：大米300克、土豆100克、胡萝卜100克、西兰花100克、白萝卜100克。2、辅料：清水160毫升、食用油适量、盐适量、香肠100克。

3、大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水。

4、香肠、土豆、胡萝卜、白萝卜切丁，西兰花掰小朵。

5、锅中放入少量油，放入香肠丁翻炒至肥肉变透明。

6、放入土豆丁翻炒。

准备材料：土豆四小个、胡萝卜半个、豌豆适量、大米两杯半、宣威火腿适量、葱姜适量

制作步骤：

1、处理蔬菜切成适当大小

2、火腿切片（可以再切薄点）

3、大米洗净用水浸泡半小时

4、适量油炸一下土豆胡萝卜

到此，以上就是小编对于云南做饭的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南做饭的做法大全大全的4点解答对大家有用。