砂锅红烧肉的做法大全四川：砂锅红烧肉的做法 最正宗的做法***窍门？

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本文目录一览：

• 1、砂锅红烧肉的做法以及配料有哪些?

砂锅红烧肉的做法以及配料有哪些?

加入10克左右的蜂蜜，大火收汁，看这一锅黏糯诱人的红烧肉，吸引人吧。砂锅红烧肉的成品图 砂锅红烧肉的烹饪技巧 技巧tips 砂锅密封性能好，且锁温效果也好，尽量使用砂锅，如果没有就用炒锅多炖一会也是可以的。

调料：食盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精 【做法】准备食材：五花肉切成2厘米见方的块，生姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。焯水：将五花肉放入冷水锅中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，捞出五花肉，用清水冲洗干净，沥干水分。

材料：白糖少许、姜片适量、八角2个、干辣椒3个、老抽1勺、生抽1勺、五花肉400克、料酒2勺、葱半根、盐少许、鸡精少许、豆腐乳半块。先把肉洗干净，冷水下锅煮一下，加入料酒和生姜片。水开后撇去浮沫。煮5分钟左右捞出，冲洗干净，拿刀刮掉猪皮上的毛。

砂锅红烧肉红烧肉的做法红烧肉的做法1．带皮五花肉洗净，切块，放进砂锅；2．砂锅里放姜、冰糖、老抽、香菇切片、栗子、桂皮；3．砂锅里放少量水（500克肉、若干香菇等配料，放一碗水）；4．先用大火把锅烧开，然后转小火20分钟；5．20分钟后留守在灶旁边，稍微开大火，在锅要干没干之际，关火。

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