重庆面包的做法大全图片,重庆 面包

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆面包的做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆面包的做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆老婆饼最正宗的做法？
2. 重庆最火爆的面包店？
3. 重庆摆摊卖面包去哪里拿货？

重庆老婆饼最正宗的做法？

老婆饼的原料：精面粉、糕粉、白砂糖、酥油、蜂蜜、麻仁、鸡蛋、食盐、脱氢醋酸钠

制作方法:

1.制冬茸馅，选用上了灰的老冬瓜，削皮去籽，入笼蒸熟，取出用搅拌机打成茸，再用纱布包住挤去水分，放入有少许猪油的热锅中，加糖不停地翻炒，然后视干稀程度勾一定量的芡，使其比较浓稠，最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等和匀，起锅晾冷即成冬茸馅。当然，也可以用冬瓜糖来代替冬瓜茸制馅，这样制作起来还要简便一些：将冬瓜糖搅成茸，再和猪油、潮州粉（炒熟的糯米粉）一起擦匀，最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等拌匀即可。

2.制皮老婆饼的饼皮属于油酥面皮，由油心和水油皮组成。其水油皮由450克低筋面粉、100克高筋面粉、7克泡打粉、1个鸡蛋、10克猪油，以及适量的清水揉制而成；而油心则是由450克低筋面粉、350克奶油、550克猪油揉制而成。

3.包馅烤制饼皮以小开酥方法制作，取一小块水油皮，包住一小块油心，按扁后擀成牛舌形，再由外向内卷成圆筒，按扁，叠成三层，最后擀成圆形片，就可以包馅成形了。包好的饼坯也要按成扁圆形，并用刀在上面划上两道小口（主要是为了避免烘烤时因馅心膨胀而破皮），接着刷上鸡蛋液，撒上芝麻，入烤箱烤约10分钟，这香喷喷的老婆饼便制成了

先来做水油皮:

面粉180 g

白糖30g

水90g

玉米油55g

用筷子搅拌成面絮和成光滑的面团放一旁备用

然后来做油酥面:

面粉150g

玉米油70g

和成光滑的面团放一旁备用

重庆最火爆的面包店？

重庆有许多受欢迎的面包店，其中一些备受推荐的包括：

1. 85度C：这是一家知名的台湾连锁面包店，提供各种口味的鲜美面包、甜点和咖啡，深受重庆市民和游客的喜爱。

2. 马卡龙面包房：这是一家特色面包店，提供各种口味丰富、制作精美的马卡龙、面包和甜点，是重庆市民喜爱的美食店之一。

3. 吉兆庄园：这家餐厅提供来自法国的正宗面包和甜点，以其精致的制作工艺和口感丰富的面包而闻名。

当然，还有很多其他受欢迎的面包店，因此您可以根据个人口味和位置选择最适合您的面包店。

重庆摆摊卖面包去哪里拿货？

重庆有很多面包批发市场和食品批发市场，可以选择到这些地方去***购面包。比如重庆市九龙坡区千代百货大厦、重庆市江北区红旗超市、渝北区融汇天地超市等地都有大型的批发市场，可以供应各种面包和糕点。另外还有很多生产厂家可以直接联系购买，如玛丽黛佳面包、哈根达斯面包、巴黎贝甜等等。选择不同的***购方式可以根据自己的需求和情况进行选择。

摆摊做三明治吐司可以从以下几个渠道拿货：

1. 批发市场：你可以前往当地的批发市场，寻找面包制造商或供应商，直接从他们那里购买面包。这样可以以较低的价格购买到大量面包，以满足你的需求。

2. 面包店或烘焙坊：你可以与当地的面包店或烘焙坊合作，订购他们的面包产品。他们通常会有各种各样的面包可供选择，你可以根据自己的需求定制形状、大小和口味。

3. 进口商或经销商：如果你希望提供特殊种类的面包或进口面包，你可以联系进口商或经销商，了解他们是否有你需要的产品，并与他们协商价格和交货方式。

4. 自家制作：如果你有面包制作的能力和设备，你也可以考虑自己制作面包。这样可以确保面包的新鲜和质量，并且可以根据需求进行灵活调整。

在选择供应商时，要注意考虑价格、质量、新鲜度和可靠性等因素，以便为你的摆摊业务选择最合适的面包供应商。

到此，以上就是小编对于重庆面包的做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆面包的做法大全图片的3点解答对大家有用。