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以下是龙眼肉泡酒的一种常见做法:
步骤:
2. 把晾干的龙眼肉放入干净的玻璃瓶中,约占瓶子的三分之一到二分之一。
3. 缓缓倒入白酒,使白酒没过龙眼肉。
4. 密封玻璃瓶,放置在阴凉干燥处,浸泡 1 个月左右或更长时间,让龙眼肉的风味充分融入酒中。
需要注意的是,饮酒要适量,且不建议未成年人饮酒。同时,泡酒过程中要确保容器干净卫生。
食材:龙眼肉250克,大枣250克,姜汁30毫升,蜂蜜250毫升。
做法:
1.将大枣、龙眼肉洗净、放入锅中
2.加水适量,煎煮至七成熟时,加入生姜汁和蜂蜜、煮沸调匀即可。
龙眼肉,是指鲜龙眼烘成干果,也就是桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片,气香,味浓甜而特殊。表面黄棕色,半透明;靠近果皮的一面皱缩不平,粗糙,靠近种皮的一面,光亮而有纵皱纹。
“龙眼肉”既是甜点,又可以当主食,最重要的是还可以解解辣,换换口味,难怪点击率特别得高。
五花肉取它的香味就可以了,所以厚度要控制在1厘米以内,然后放上黑芝麻花生酱,慢慢卷成龙眼的样子,再把上过糖色的糯米填充满,就可以放进蒸炉了。等肉香、芝麻香和糯米的香味互相融合,这个过程需要差不多2个小时,然后才能出炉。用料:半肥瘦带皮五花肉,糯米,红枣数枚。
做法:
1。首先做关键“龙眼”,做法是把五花肉切成2-3毫米薄的片,然后一片肉裹一枚红枣,裹成数个肉卷待用。这就是“龙眼”
2。糯米浸泡至发软
3。取大碗一个将做好的肉卷,以皮那一面向下排在碗底,然后放上糯米
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