贵州拌土豆辣椒面做法大全,贵州拌土豆辣椒面做法大全***

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1. 三丁臊子面正宗做法？
2. 土豆面粉的做法大全？

三丁臊子面正宗做法？

用料

五花肉 200克，土豆 1个，芹菜3根，绿豆芽 适量，蒜 2瓣，面条 适量，淀粉 少许，酱油 3勺，蚝油 2勺，料酒 1勺，十三香 适量，糖 1克，盐 适量

做法步骤

1、土豆削皮切块泡水里，备用。

2、芹菜洗净去叶子切段，备用。

3、五花肉切小块。

4、放入锅里煸炒至出油两面金黄

5、加入酱油蚝油、料酒、热水，十三香和白糖焖煮30分钟。

7、加入芹菜和土豆在焖煮3分钟拌匀后

8、淋入淀粉勾芡，大火收汁盛出备用。

食材清单

肉臊子 半碗 、 老豆腐 一块 、 胡萝卜 一根 、 韭菜 一把 、 木耳 3朵 、 黄花 8根 、 鸡蛋 1个 、 豆角 1把 、 香菇 3朵 、 竹笋 1段 、 蒜苗 1根 、 蒜 3瓣 、 味达美臻品蚝油 1勺 、 味达美醇香米醋 2勺 、 六月鲜8克轻盐酱油 2勺 、 盐 2勺 、 五香粉 2勺 、 油泼辣子 2勺 、 手工空心挂面 1把

烹饪步骤

步骤1，准备胡萝卜、竹笋、甜豆角、香菇、韭菜、鸡蛋、蒜苗、蒜、老豆腐、木耳、黄花。

步骤2，全部切丁，韭菜的根部和叶子分开放。

步骤3，鸡蛋打入碗中，加小半勺盐，用筷子打成蛋液。

步骤4，蒜苗、蒜切碎。

配料：

胡萝卜2个、土豆2个，豆腐200g

1胡萝卜，土豆，豆腐切小丁备用，冻豆腐切丁，大蒜、姜切末。

2、锅中放油，油热后放入冻豆腐煎一下。

3、加入大蒜末、姜末和郫县豆瓣酱炒出红油。

4、加入胡萝卜丁和土豆丁，八分熟时调入盐、白糖、生抽鸡精等调味料。

5、待菜炒熟后另起锅下面条。

6、先盛半碗面条，上面再盛上菜，吃时搅拌一下即可。

原料：碱面、面粉、清水、姜、生抽、十三香、草茹酱油、水淀粉、盐、土豆、干黄花菜、鸡蛋、胡萝卜、豆腐、五花肉、香油、料酒、葱、鸡精、香菜、蒜、胡椒粉、菠菜、黑木耳。

做法步骤：



第1步、300g面粉加入1.5g碱面、5g盐混合均匀，倒入适量清水揉成比饺子皮稍硬的光滑面团，饧半小时以上。



第2步、台面上洒少许玉米粉（防粘），把面团擀成长方形薄片，厚度根据自己喜好，喜欢吃粗点的擀稍厚些，喜欢吃细的擀的薄些。

土豆面粉的做法大全？

土豆面粉的做法大全：

1、准备一个大土豆洗干净，去皮。

2、把准备好的土豆切成厚度差不多的薄片，放入蒸锅中蒸熟。

3、蒸好的土豆拿出来倒入一个盆中，用擀面杖或者其它东西把土豆按压成泥。

4、加入淀粉和普通面粉，揉成不沾手的面团。

5、把和好的面放在案板上，用手压成圆饼状，然后切成相同的宽度，再切成差不多大小的小方块。

6、把小方块的面搓成椭圆形的面圆的形状，放入锅中，用大火煮至全部飘起。

7、面圆飘起后捞到盆子里，然后过凉水捞出，沥干水分，再放入盆子里。

8、准备两根葱和辣椒面。

9、将切好的葱花和辣椒面放入面圆盆中，再浇上热油。

　　主料：土豆面500克　　辅料：白矾一小勺，水一锅，开水半锅　　步骤：　　

1.用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。　　

2.用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。　　

3.合成软硬相间的面团，不能太软。　　

4.擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。　　

到此，以上就是小编对于贵州拌土豆辣椒面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州拌土豆辣椒面做法大全的2点解答对大家有用。