四川正宗油酥火烧做法大全,四川正宗油酥火烧做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗油酥火烧做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川正宗油酥火烧做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻酱油酥火烧的做法？
2. 青岛油酥火烧怎么做？
3. 死面油酥烧饼的做法？

麻酱油酥火烧的做法？

做法

1、在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右，面团稍发就可以。（不必像蒸馒头的面发的很足，万一发过了，可以再和一团面掺到发面里，比例大概七死面三发面。）另用香油或植物油和一小团油酥面。

2、将发好的面团揉至光滑，擀开成大面片，将麻酱掺入香油，椒盐（喜欢甜的，可以把椒盐换成糖）和匀，摊在面片上，再铺一层油酥面。从一端轻轻卷起成筒状，切成小段。

3、将切好的小段两边切口略收，将切口向下翻转，在底部包住，再用擀面杖轻轻一擀成小饼状，刷一层蛋液粘上芝麻。

4、先在平底锅上烙到成型，再入烤箱170度烤15—20分钟。

青岛油酥火烧怎么做？

1.　锅烧热，倒油，油开后关火，面粉均匀撒到油里面，用筷子搅匀，油酥成浆糊状即可（需放凉后使用）；

2.　正常发面，面的软硬和包子面差不多，不要太硬；

3.　不用等面充分发酵，醒20分钟即可，把发面擀成大饼状，均匀撒盐（喜欢花椒粉可以再来点花椒粉），均匀摸上油酥

4.　把面卷起，切段（根据最终需要火烧大小的量），把切口一面冲上按下，然后擀成长方形，把长方形三折，然后再擀开，再三折，此时为火烧最终形状

5.　烤盘点烘培纸，把火烧放入烤盘，盖布醒发1小时（明显看到火烧膨胀）

6.　烤箱预热200度，25分钟即可 这些料能做10个，两盘，建议分两次烤。

死面油酥烧饼的做法？

1、小麦面粉500克上下，蓝莓干适当，葵花籽仁适当，核桃肉适当，植物油100克上下，植物油100克上下。

2、将小麦面粉300克添加少量酵母粉，生成稍软的摊煎饼面，放一边醒着。

3、炒菜锅做火上，文火放进油100克，热后撒进小麦面粉随撒随煸炒，至出清香味。留意：火不必变大不然非常容易糊。

4、将软皮赶发展方片，尽可能薄一点儿，撒上盐或糖（按自身口感）。随后惹来油酥饼面，勤奋摊韵。随后叠成卷，随后分为十个包子皮，捏住两侧口，挤扁，赶成饺子皮，再加备好的料，封住口，赶成大饼型。

5、放进电烤箱，中火烧10分钟，翻过来，再烤10分钟即可。

1、面粉加水揉成面团，醒10分钟。

2、面团取出，加薄面，压扁。

3、擀成一张大大的薄面饼。

4、均匀的涂上油、盐、十三香。

5、面饼卷起来，卷的紧一点。

6、卷成小饼，醒5分钟。

7、压扁擀成薄的大饼。

8、电饭锅刷油，放饼进去，按煮饭键煎，跳闸之后翻面，再按煮饭键，再跳闸即可取出。

到此，以上就是小编对于四川正宗油酥火烧做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗油酥火烧做法大全的3点解答对大家有用。