重庆红糖糯米粑粑做法大全,糯米红糖粑粑的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆红糖糯米粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆红糖糯米粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西糯米红糖粑的做法？
2. 糯米粉红糖糍粑做法？
3. 红糖糍粑做法？
4. 红糖粑粑怎么做才好吃？

广西糯米红糖粑的做法？

用料

糯米粉100克红糖 35克温水 70克食用油 适量冷水 60克

做法

糯米粉中分几次加入温水（不同糯米粉需要的水会有差异，建议先加50克温水，再看情况慢慢加水），用筷子搅拌成絮状。上手揉成光滑的面团，这时候面团已经不沾手了。把面团分成大小均匀的剂子揉成圆球，我这个配方大概可以分成5个35-40g的剂子。把每个圆球用手心压扁。热锅放油（油不需要太多，锅底一层就可以），烧至6成热时，小火，放入糍粑，要经常翻面。煎至两面金黄即可。

在红糖中加入冷水，放在火上加热，一直搅拌，把红糖水熬至浓稠状态。把熬好的红糖水浇在糍粑上面，还可以洒一点熟黄豆粉或者芝麻、花生碎等都可以喔。咬一口，里面真的是超级软糯的呀，加上红糖的味道，超级赞！！

糯米粉红糖糍粑做法？

糯米粉400克、红糖50克、温水适量

做法：准备一个比较大点的容器，将准备好的400克糯米粉倒入容器中，准备适量的温水，慢慢的将温水倒入容器中，一边倒水一边揉面，中间水不够可以再慢慢添加哦，一定要用温水，这样揉出来的面更加柔软，吃起来口感更加的舒服，然后将糯米粉揉成面团状备用。

将糯米面团分成大小相等的小剂子，然后用手压扁备用。

准备好一个小碗，将准备好的红糖倒入小碗中，然后加入适量的开水，将红糖融化成红糖水备用。

准备一口锅，锅中倒入适量的油，开火将油烧热，糯米面饼一个个放入锅中煎制，等煎制两面金黄即可，等所有的面团都煎制好之后，统一的放在锅里在进行煎制。

在煎制的过程中，将准备好的红糖水慢慢的淋在面饼上面，开小火将锅中的糖水煮干即可，这样红糖糍粑就制作完成啦。

做法

1、***用糯米粉制作香脆的糯米糍粑，倒入适量的糯米粉

2、加入温水大约70度左右

3、揉制成团

4、将面团放入案板中进行整理

5、切出整齐的小条

6、将小面块整出形状

7、放入平底锅中煎至两面金黄即可

8、好吃酥脆的糯米糍粑就完成了

9、表面撒上黄豆粉，再淋上具有灵魂的红糖液，那个口感味道更是绝绝子。

红糖糍粑做法？

所需食材：糯米1碗、红糖4勺、白糖2勺。

第一步：糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时，电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水，按煮饭键将糯米蒸熟。

第二步：糯米蒸好后，趁热加入2勺白糖，用石杵或者擀面杖将糯米饭完全捣成糊糊状，如果不是要求特别光滑的话，也耗费不了太多时间。

第三步：找一个合适的模具，模具中涂上一层油，将捣好的糯米饭放入模具中，压成厚度为1厘米左右的长方形，也可以直接将糯米饭，团成一个个自己喜欢的形状。

第四步：盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时后，取出切成长方形备用，因为冷藏过表面会有水气，可以用厨房用纸擦拭，这样在炸的时候，不容易溅油。

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将花生和红糖倒入料理机打成粉待用

2

糯米粉、油、水倒入不粘锅先不要加热，用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊水

3

打开小火慢慢加热不粘锅，一边用刮刀不停搅拌，大概3分钟直到面糊变成固态，再翻2-3分钟就离火

4

红糖粑粑怎么做才好吃？

不用油的版本，可能心里面负担没那么重吧😂相比油煎的，怕胖的担忧可能会轻一点哈！

分享一个我做过的方子。买一包普通的汤圆粉，边加水边手揉，慢慢加水，直到可以揉成团。接着，搓成小团子，压扁。

用不粘锅，准备那种土红糖，一大块一大块那种，某宝有卖。掰一块，或者用刀切一块下来，加适量水。丢下小团子，开火熬糖，最后糖液浓稠即可。

小贴士，红糖粑粑很黏，所以要用不粘锅。不想搓团子的，也可以直接用速冻汤圆[呲牙]。

到此，以上就是小编对于重庆红糖糯米粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆红糖糯米粑粑做法大全的4点解答对大家有用。