重庆沙锅米线正宗做法大全,重庆沙锅米线正宗做法大全***

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1. 河南砂锅米线的做法？
2. 砂锅米线的做法？
3. 砂锅米线的家常做法？
4. 砂锅米线怎么做？

河南砂锅米线的做法？

食材：

蟹***、烤肠、鹌鹑蛋、生姜、黄豆芽、香菜、生菜、油豆腐、米粉、火锅底料、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽

1先把米线用温水泡20分钟。再准备点配料，先把蟹柳外面一层塑料纸剥掉，生姜切片，烤肠切片

2、热锅倒油，放入火锅底料、一勺郫县豆瓣酱炒出红油，再放入姜片爆香，然后放入油豆腐、黄豆芽、烤肠一起翻炒，再放入漫过食材的清水，再淋入少许生抽、蚝油、老抽，搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开

3、烧开后转移到砂锅中，再放入鹌鹑蛋、蟹***、米粉，再放入少许食盐，大火烧开，烧到沸腾以后关火，把生抽和香菜也放进去，生菜和香菜不要烧，烫一下就可以开吃了

4、其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用

砂锅米线的做法？

1.

把米线提前一晚泡软,准备一碗排骨汤。

2.

把配菜洗净备好。

3.

锅中烧开水放入米线煮熟捞出过凉水备用。

4.

砂锅中倒入排骨汤。

5.

烧开后放入丸子和海带煮至八九分熟。

砂锅米线的家常做法？

1、主料：米线一包、腌酸菜小半碗、鱼豆腐适量、小白菜适量。

2、辅料：盐少许、生抽小半勺。3、首先煮一锅沸水，把米线放入煮熟煮软，捞出沥干。

4、热锅冷油，升温后把腌酸菜倒入翻炒，炒出香味。

5、把鱼豆腐切三角块，倒入锅中跟酸菜一起翻炒。

6、翻炒片刻后，撒入点盐和生抽调味，再倒入适量清水开大火煮沸。

砂锅米线怎么做？

油热下蒜末炒香，放瘦肉炒熟，放一勺豆瓣酱炒出红油，放少许红烧酱油、盐炒匀，放酸菜炒一分钟，倒入开水，少许浓汤宝煮开；

煮开放米粉，放少许盐、生抽煮5分钟，放豆芽煮一分钟，放少许韭菜、小米辣，最后放一勺剁辣椒、红油辣子拌匀即可；

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