四川青菜肉丸汤做法大全,四川青菜肉丸汤做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川青菜肉丸汤做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川青菜肉丸汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青菜肉丸汤怎么做？
2. 青菜肉丸汤的家常做法？
3. 青菜肉丸汤的做法？
4. 海霸王肉丸子青菜汤的做法？
5. 肉丸汤怎么做？

青菜肉丸汤怎么做？

食材：肉

配料：葱，姜，

调料：盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，香油

具体步骤：

1、将猪肉剁成肉末，剁好的肉末盛入碗中

2、葱切点葱末，放入肉末中，姜拍扁剁成末，盛入碗中，放半勺盐，胡椒粉，再倒入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油调味，再倒点香油，用筷子搅拌均匀，

青菜肉丸汤的家常做法？

1肉丸汤

2准备一些葱姜,将他们拍一下拍散

3放入碗中

4准备一些前腿肉切成小块

5剁成肉末

6再准备一根山药将它拍碎

7在肉馅中加入食盐,胡椒粉鸡精

8接着加入葱姜水

9打入葱姜水

10接着加入剁碎的山药

青菜肉丸汤的做法？

材料:绞肉200克，青菜200克，鸡蛋1个，姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、食用油、鸡汤适量。

做法:1.将绞肉放入碗中，加入姜末蒜末、料酒、盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀备用。

2.青菜洗净切成小段，备用。

3.锅中加入适量油，将肉末做成小丸子放入锅中煎炸至金***，捞出备用。

4.热锅加入鸡汤烧开，将青菜放入锅中滚烫数秒后，加入肉丸煮至熟透即可。

首先，将肉糜和剁碎的青菜混合在一起，加入盐、鸡蛋、淀粉、生抽、料酒、姜末一起拌匀，制成小肉球备用。

然后，将清水烧开后，加入洗净的葱段、姜片、料酒、味精和适量盐，调味后放入肉球，大火煮开后转小火煮制20分钟即可关火，撒上葱花即可食用。这样的青菜肉丸汤味道鲜美，清淡可口，是一道家常菜肴，营养丰富，适合全家食用。

海霸王肉丸子青菜汤的做法？

用料：肉末300克，青菜适量，鸡蛋一个，姜一块，葱一把，淀粉适量，料酒，生抽，耗油，花椒各适量

步骤：

1、碗中倒入料酒，生抽，耗油打入蛋清并倒入淀粉 ，葱花，姜末搅拌均匀。

2、搅拌好的肉馅在碗中摔打上劲。

3、锅中冷水倒入姜片，花椒，大火煮沸将肉馅从虎口处挤出。

原料主料小白菜、豆腐、红薯粉条、肉丸子辅料胡萝卜、牛肉粉做法1.烧开水，放入粉条，放入少许牛肉粉，放入肉丸子【是做肉饼的时候多做了点馅料，顺便捏了几个肉丸子。】2.煮到粉条已经可以软熟了，放入豆腐块，接着煮开。 　　 3.再放入小***，煮开。调盐味。 　　 4.煮一小会儿，不要太软太熟，就即刻关火，锅盖焖一两分钟【其实不闷也可以的，只是咱家有宝宝】，【一定要在吃的时候留住菜的绿色。不要煮老了，就没有好看的绿色了哦。】

肉丸汤怎么做？

你好，这个问题我来回答下，冬天天凉的时候，天天吃米饭离不开汤，偶尔做个肉丸子汤最下饭。不论老人还是孩子都爱吃肉丸子，但肉丸子要做得嫩有小窍门的。

肉丸子要嫩关键是在肉馅上，首先要选前夹心肉，不能光瘦肉，要带一点肥肉，这样丸子才嫩，最好是自已垛肉，肉糜一定要垛得烂。第二个关键步骤是加一个鸡蛋，加水淀粉（水淀粉最好是土豆淀粉或红薯淀粉。第三个关键是肉糜搅动沿一个方向，搅到肉糜蓬松为止。

肉糜中加入一个鸡蛋、小葱末、姜末、味精、香油、盐、花椒粉、胡椒粉、水淀粉等，用筷子沿一个方向搅动。

配菜：蘑菇、西红柿，香菜。还可以加***或者其他的蔬菜，家里有什么蔬菜都可以。

锅中加适量清水，放大葱段，姜末，蘑菇，西红柿，花椒，盐，猪油大火熬开，把西红柿熬出香味来。

用小勺子把肉馅舀到汤里。

大火煮3~5分钟，不要煮时间太长，不然肉丸子会老，肉丸漂起来就好。

放香菜。

放味精，小葱末，香油，胡椒粉。

好吃的肉丸子汤就做好了。

到此，以上就是小编对于四川青菜肉丸汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川青菜肉丸汤做法大全的5点解答对大家有用。