四川宽苕粉做法大全,四川苕粉和宽粉有什么区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川宽苕粉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川宽苕粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 宽苕粉的家常做法？
2. 宽粉条的家常做法？
3. 不辣宽粉做法？
4. 四季豆宽粉条做法？

宽苕粉的家常做法？

1、用料：宽苕粉1小把、绿豆芽适量、生抽2勺、醋3勺、耗油1勺、糖1勺、盐适量、辣椒粉1勺、蒜4瓣、小葱适量、白芝麻适量、小米辣适量、花椒适量、香菜适量。

2、宽苕粉放温水中泡软。

3、碗中放入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、小米辣。

4、锅中烧油，放一小撮花椒烧香，倒入碗中。

5、加入生抽、醋、耗油、糖、盐搅拌均匀。

配料:生抽、醋、小葱菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。

做法:

将小葱少许切成葱花，香菜切碎,待用。

油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。

辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中， 制成油辣子待用。

烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。

将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。

1.凉拌苕皮调好蘸汁。

2.芝麻酱一勺，花生碎一勺、醋一勺、泰椒少许、香菜、葱、香油、耗油。

3.宽苕粉用开水泡软。

4.莴苣切丝，青瓜切丝，辣椒切丝。

5.把莴苣跟辣椒焯水，把所有东西放入大盆里将配料全部加入，搅拌均匀即可。

宽粉条的家常做法？

食材

五花肉 500克 京葱 1根

红薯粉条150克 蒜瓣 3瓣

八角 1颗 桂皮 小许

料酒 1小勺 生抽 2大勺

老抽 1小勺 冰糖 10克

烹饪步骤

步骤1

把所有材料准备好。

步骤2

豆角土豆炖宽粉原料：小土豆5个，芸豆角200克，五花肉100克、宽粉100克、酱油，盐，糖，味精，料酒，姜块，蒜末做法：

1、小土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用2、芸豆角去丝，洗净切段、姜、葱切末3、五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉4、锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色5、加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方,烧开6、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅  

不辣宽粉做法？

主要食材：宽粉18块、葱花适量

酱料汁：辣椒面8克、孜然粉3克、番茄酱5克、韩式辣椒酱28克、花生酱8克、热油少许、熟白芝麻少许、鸡精少许

1、先来做酱料汁，把辣椒面、孜然粉、番茄酱、韩式辣椒酱、花生酱倒入碗内。这里辣椒面是火锅蘸料碟那种辣椒面，别用错了，另外韩式辣椒酱也可以用蒜蓉辣椒酱替代，做出来的酱料汁也会很好吃。



2、往碗内泼入少许热油，快速搅匀后，再加入熟白芝麻和鸡精，混匀待用。



1.准备一个空碗,将芝麻酱倒入碗中,加入蒜末,盐鸡精,酱油麻油,辣椒油,搅拌均匀。

2.水开下入宽粉,煮熟下入青菜,青菜烫10秒捞出。

3.将捞出的宽粉青菜放入调好汁的碗中,进行搅拌。

4.加入一勺面汤放入葱花小米辣。

5.搅拌均匀,就可以开吃了。

1.先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘。

2.准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再泼上热油，加少量盐，一勺香醋，一勺生抽，两勺芝麻酱，搅匀

3.倒入宽粉，放上香菜，拌匀宽粉条100克、豆瓣酱、姜粉、盐、味精、酱油、青花椒适量。

四季豆宽粉条做法？

四季豆宽粉是一道家常菜，将四季豆切成段状，然后与煮熟的宽粉条一起炒制。首先将四季豆焯水过一遍，煮熟后捞出沥干备用。然后将切好的葱姜蒜爆香，加入肉丝或虾仁等调料翻炒。接着加入焯好水的四季豆继续煸炒一会，再加入蠔油、料酒、酱油等调味料，并加入煮好的宽粉条炒匀即可。制作技巧是四季豆要煮熟，宽粉条要少煮时间，保持韧性。

到此，以上就是小编对于四川宽苕粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川宽苕粉做法大全的4点解答对大家有用。