云南南瓜馍的做法大全,云南南瓜馍的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南南瓜馍的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南南瓜馍的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制南瓜馍的家常做法？
2. 南瓜馒头各种花样做法？
3. 花样南瓜馒头的做法？

自制南瓜馍的家常做法？

1.准备食材: 面粉700克，南瓜450克，酵母9克，牛奶140克，白糖100克

2.把南瓜去皮，切小块。

3.蒸熟透，倒掉多余的水分。

4.加白糖用勺子捣成泥

5.把酵母用温牛奶化开。

6.把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里。

7.和成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大时。

8.再揉揉，加少许食用碱，再揉揉发酵一会搓成长条，分成小剂子。

9.搓圆成馍坯 ，醒20分钟左右。

10.蒸锅加水，把蒸笼底部刷上一次植物油，加馍坯上蒸锅。

将南瓜打成南瓜泥后，饧发变大后，放在锅中蒸煮即可食用馒头，具体的操作步骤如下：

制作南瓜泥

将250克南瓜洗净去皮，切成薄片，上锅蒸熟，加入15克白糖，按压成南瓜泥。

制作面团

凉至温热加入3克酵母搅拌均匀，分次加入300克面粉，搅成面絮状，揉成稍硬的光滑面团。

制作小剂子

放在案板上再次揉光滑，搓长条下6-8个面剂，面剂向里按压揉搓。搓至面剂变硬，底面光滑，搓成馒头形。

南瓜馒头各种花样做法？

答：

1，最普通的南瓜馒头做法是，把南瓜刨皮切小块，蒸熟打成泥，和面粉一起，加上干酵母和匀，发酵两倍大再切成块蒸熟。

2，上述做法，除切成块，也可以做成窝头，还可以搓成长条，卷成麻花。

3，也可以把南瓜去皮切成块，蒸熟捣成泥，加少数面粉跟干酵母发面，另外一边，面粉跟干酵母和面，分别都是发成两倍大，分别把它们用擀面棍成薄块，两块面皮叠起来，在合在一起卷好，切成馒头状，也可以做成麻花样。煎饼样都可以。花样多多！

花样南瓜馒头的做法？

很高兴回答这个问题！

我刚今天做了南瓜花卷馒头！

把南瓜切片上锅蒸熟，加入酵母粉，白糖！加入面粉揉成面团，发酵至两倍大！

花卷馒头的做法大全图解：

1.面板上撒上干粉，把发酵好的面团取出，揉成原先大小，此步骤称为排气～

2上下两边往中间折，像叠被子一样，再叠上去，其实拿来卷也没关系，看个人习惯，面团很软，可以再稍加整形～

一分为二～

切成大小差不多

把两块叠在一起，会更有层次的～

切口朝自己，用筷子在中间往下压

到此，以上就是小编对于云南南瓜馍的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南南瓜馍的做法大全的3点解答对大家有用。