重庆红糖粽子的做法大全,重庆红糖粽子的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆红糖粽子的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆红糖粽子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红糖红枣粽子的做法？
2. 白糖红糖粽子怎么包？
3. 红糖糯米粽子的做法和配料？
4. 红糖粽子馅窍门？

红糖红枣粽子的做法？

1、准备食材:挑选大枣，准备好江米，还有粽叶，马良

2、洗干净大枣和江米，粽叶

3、选取三片粽叶，做一个漏斗形状

4、把江米放进粽叶里，放入大枣，反向把封住

5、用麻绳或者马良捆住，打个结。

分四步制作。

一是红枣洗净。红糖加面粉蒸成糕状。江米洗净，浸泡4小时。粽叶洗净蒸10分钟备用。

二是将粽叶折成桶状，先放一颗红枣，再放入米，再放红糖糕，折上粽叶，呈封闭状。

三是用马莲叶将粽子系紧。

四是放入沸水中煮28分钟即可。

1. 圆粒糯米清水清洗两遍，然后至少浸泡2小时以上。

2. 粽子叶清洗干净，开水煮30分钟关火，原汤中浸泡，不用取出来。

3. 大红枣清洗干净。

4. 干粽叶提前用清水浸泡一夜，刷洗干净，剪去硬梗部分，然后放到烧开的清水里煮5分钟后捞出沥水备用。

5. 取一片处理好的粽叶， 弯成一个锥筒形。

6. 在这个锥筒的基础上继续卷。

7. 再卷一圈，就形成了一个细锥筒形。

8. 往细锥筒中填入一部分准备好的米料，压实。

9. 中间摆上一颗红枣。

10. 再用米料填补剩余的位置。

白糖红糖粽子怎么包？

首先准备好糯米、白糖、红糖、粽叶等材料。

将糯米用清水浸泡2小时以上，糯米浸泡后会更加柔软，更容易煮熟。

将白糖和红糖分别放入两个碗中，加入适量的水搅拌均匀，然后将糯米分别放入两个碗中，浸泡20分钟左右。

将粽叶用清水洗净，然后将粽叶剪成适当大小，将一片粽叶铺平，放入一层糯米，再放入适量的白糖和红糖，最后再放入一层糯米，将粽叶折叠起来，用绳子绑紧即可。

包好的粽子可以放入锅中，加入适量的水，用大火烧开，然后转小火煮2-3小时即可。

此外，包粽子时还需要注意以下几点：

1. 粽叶要选择新鲜、干净的粽叶，如果粽叶太老或者不新鲜，会影响粽子的口感和味道。

2. 糯米要提前浸泡，否则糯米会过于干燥，不易煮熟。

3. 包粽子时要注意粽叶的折叠，要确保粽子能够完全被粽叶包裹住，否则糯米容易散落出来。

4. 煮粽子时要注意火候和时间，要保证粽子能够煮熟，否则会影响口感和味道

红糖糯米粽子的做法和配料？

制作红糖糯米粽子的配料和步骤如下：

配料：

糯米：300克

红糖：适量

粽叶：若干片

细绳或食用棉线：适量

步骤：

先将糯米浸泡在水中，浸泡时间约为2至3小时。

将红糖加入碗中，加入一些热水搅拌至溶解，制成红糖糊备用。

将浸泡过的糯米沥干水分。

红糖粽子馅窍门？

红糖（泛沙的那种老红糖） 250克猪油 200克黄豆（或者黄豆面） 60克黑芝麻 40克花生、核桃 各一把

多种红糖馅的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净晾干，小火翻炒至闻到豆香，一般表皮炒着炒着就会裂开，大概十分钟左右，出锅晾凉。（有黄豆面的跳过此步）

步骤 2

到此，以上就是小编对于重庆红糖粽子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆红糖粽子的做法大全的4点解答对大家有用。