重庆萝卜叶的做法大全,萝卜叶的吃法和做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆萝卜叶的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆萝卜叶的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐香肠做法？
2. 农村老家的红薯叶子能吃吗？
3. 怎样选择越冬萝卜品种？

豆腐香肠做法？

用料：猪大肠1000克 白豆腐500克 猪血500克 五花肉500克 包谷面200克 盐100克 萝卜叶100克 香橼叶100克 烧酒50克 姜末50克 茴香面50克 草果50克

做法：

第一、洗，必须完全翻出猪大肠的内壁，用温水冲洗粘在肠壁上的异物，直至干净，在用温水浸泡，加麦面粉或豌豆粉、菜籽油少许和猪大肠反复搓洗；也可用玉米粉、青菜叶和少量食盐反复搓洗。之后，再用温水冲洗若干次，到干净无异味后，将肠子翻复为原状，用清水泡上一至二小时。

第二，拌，用黄豆做的豆腐，将豆腐用灌肠机压碎成糊状，装入大盆中。把猪血和肥肉（肉要切碎）倒入豆腐中，加入适量的诺邓盐、料酒、茴香粉、草果粉等佐料搅拌均匀，这是制作豆腐肠的中心环节，佐料配得好，灌出的肠子才好吃。

第三、灌，灌制豆腐肠，一般需要4人配合为佳，既不能挤得太紧，也不能灌得太松，边灌边用牙签或针头轻戳肠子，这叫“放气”，排出肠内的空气，主要是有利于水分的溢出，防止变味。

农村老家的红薯叶子能吃吗？

农村老家的红薯叶子可以吃，红薯叶子不用农药，现在是一道绿色环保的名菜，城市客人到农家乐吃，基本都有这个地地道道的土菜。

在70年代时候，农村条件差，到季节有红薯叶的时候，每天都把红薯叶当菜吃，没有油，放少盐。现在条件好了，红薯叶炒肉味道就好吃了。

红薯叶的营养价值很高，它所含的蛋白质、维生素、矿物质元素都很高。

吃红薯叶有很多好处，比如：能提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等等。

若在地下还没有结红薯块时掐叶吃，会影响红薯产量的。

一般吃的时候，掐得是秋天红薯成熟后，地上秧茎顶端的嫩叶。

所以，农村老家的红薯叶能吃，并且营养丰富。

怎样选择越冬萝卜品种？

为了使越冬反季节萝卜栽培成功，选择了深受消费者欢迎的在低温条件生长快、产量高、品质好、不抽薹、不空心的世农白玉春、特级白玉春等萝卜品种。白玉春萝卜为早熟春萝卜品种，生育期为60 d。叶数14片，叶簇半直立，叶色深绿，叶缘缺刻，花叶有茸毛。耐抽薹，不易糠心，歧根裂根少。根部全白，长圆筒形，根长22~40 cm，根径6~10 cm，单根重1 kg左右。低温下生长快、产量高、品质优、肉质脆嫩，外表洁白。

2 地块选择

选择地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、排灌方便、保水保肥的地块播种萝卜。生产地的气候、土壤、水质环境等要符合无公害蔬菜生产管理的规定。

3 整地施基肥

结合土地深翻施足基肥。每茬地施足优质腐熟有机肥 5 000 kg/hm2、复合肥100 kg/hm2，或施足优质腐熟有机肥 4.5万kg/hm2、尿素225 kg/hm2、三元复合肥750 kg/hm2。同时用50％多菌灵粉剂22.5 kg/hm2＋75％敌百虫0.75 kg／hm2掺细土450 kg／hm2 拌匀撒入土地中，以消灭地下害虫。地块要耙细整平，做成垄或畦以备播种。***用1.2 m开厢，厢面宽55～60 cm，厢沟宽25～30 cm，沟深15～20 cm，用100 cm宽的地膜覆盖。畦或垄应达到面平土细，以利于保墒。

到此，以上就是小编对于重庆萝卜叶的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆萝卜叶的做法大全的3点解答对大家有用。