大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南花生芝麻的做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍云南花生芝麻的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
1、择取颗粒饱满均匀的花生,用清水淘洗后控水晾干; 把晾干水分的花生倒入炒锅,倒入没过花生的花生油,开小火翻炒油炸,待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。
2、另用一干净的炒锅倒入蜂蜜。 开小火把蜂蜜融化开。 把油锅里的油炸花生捞出控净油,趁热倒入蜂蜜锅里,开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜,关火。
3撒入白糖翻匀,使白糖颗粒融化并黏附在花生上,撒入水洗芝麻拌匀即可。
1.芝麻无油小火炒熟
2.花生也一样无油炒熟
4.将芝麻研磨成粉,,花生打碎,,红枣打成枣泥
6.加入适量的清水,加入白糖,,,,小火慢熬
7.熬好了,撒上剩余的花生碎,,再倒上枣泥
食材清单
红枣 30g 、 黑芝麻 100g 、 白芝麻 100g 、 熟花生 120g 、 水 50g 、 麦芽糖 120g 、 细砂糖 40g
烹饪步骤
1/6
红枣去籽切小块儿
2/6
红枣、黑、白芝麻、花生混合均匀
3/6
正宗蜂蜜芝麻花生做法
主料:花生500g、蜂蜜30g辅料:花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g
1.择取颗粒饱满均匀的花生,用清水淘洗后控水晾干;把晾干水分的花生倒入炒锅,倒入没过花生的花生油,开小火翻炒油炸,待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。
2.另用一干净的炒锅倒入蜂蜜。开小火把蜂蜜融化开。把油锅里的油炸花生捞出控净油,趁热倒入蜂蜜锅里,开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜,关火。
3.撒入白糖翻匀,使白糖颗粒融化并黏附在花生上,
将红辣椒洗净晾干放锅中小火加热进行焙炒,冷凉后揉碎。花生和芝麻洗净晾干炒熟,花生去皮切碎,和焙炒好的辣椒碎一起加入碗中,加入适量盐、鸡精、十三香、白糖等。锅中加油,油热后把大料葱姜蒜放进去一起炸,炸出香味后捞出,用炸过的热油泼碗中的辣椒等材料。最后,加入一勺白酒,增香。
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芝麻焦糖花生这样做,焦香酥脆,甜而不腻,一口一个嘎嘣脆,现在我把做法分享给大家,希望大家喜欢,如果您有不同的方法可以在屏幕下方留言哦,咱们互相学习!
谢邀
将花生米放入电饼铛中,底部刷点油,以花生米开始泛黄为准,冷却碾碎,不要太碎,方便于与芝麻搭配,脱掉皮;
将白芝麻炒熟,然后与花生1:2比例混合,放置在盆里,底部刷一层油;
倒少许油将白糖放置锅中,不停搅拌翻炒,直至白糖变色成深棕色,放入少量白醋,直至没有气泡;
将白糖倒入装花生芝麻的平面容器中,搅拌,平整,压实,冷却够就可以分成了。
到此,以上就是小编对于云南花生芝麻的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南花生芝麻的做法大全的5点解答对大家有用。
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