重庆圆子粑粑的做法大全,重庆圆子粑粑怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆圆子粑粑的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆圆子粑粑的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆纯糯米圆子的正宗做法？
2. 重庆萝卜丸子家常做法？
3. 重庆丸子汤做法？
4. 重庆番茄肉丸子的做法？

重庆纯糯米圆子的正宗做法？

主料：猪肉100克、莲藕1小节、胡萝卜半颗、糯米200克、生姜5克、淀粉适量。

2、将糯米提前用清水浸泡好，然后将胡萝卜洗净然后切成5厘米左右的薄片，莲藕洗净泥沙、去掉外皮，剁成泥，猪肉也剁成泥，生姜切成姜末；

3、然后将肉末、藕碎、姜末倒入碗中，调入料酒、生抽、蚝油、盐、适量淀粉；

4、用筷子搅拌成粘稠的肉泥，静置一旁，腌制入味；

5、将胡萝卜摆放入碗中；

一、配料：糯米、酱肉（或腊肉）、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋。

二、做法：

1、将糯米浸泡3-4小时（用冷水）。

2、垫上纱布后上蒸笼蒸熟，冷却后备用。

3、酱肉煮熟后切成肉颗粒。

4、姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀。

（注意：糯米饭一定要冷却，不然鸡蛋就熟了）。

5、用手将拌好的糯米团成圆子，直径3-4公分，放入蒸锅中，水开后蒸十分钟左右即可。（注意：糯米圆子一定要捏紧，以免在蒸的过程中散了）。

6、吃不完的可以放入冰箱冷藏，食用时取出蒸熟即可，长期不食用须冷冻。

重庆萝卜丸子家常做法？

萝卜丸子是重庆及其他中国地区的传统家常菜之一，以白萝卜为主要原料，制作简单，口感鲜美。以下是一种常见的重庆萝卜丸子的家常做法：

### 材料：

- 白萝卜 500克

- 猪肉馅 200克（可根据个人喜好选择瘦肉或带一些肥肉的猪肉馅）

- 青蒜苗或葱花 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 鸡精/味精 适量（可选）

- 胡椒粉 少许

重庆丸子汤做法？

“重庆丸子汤”的做法可以说比较简单
首先要准备好猪肉馅，葱花，姜末和盐
把这些材料放在一起搅拌均匀后，制成小丸子
然后把丸子放入锅中用热水焯煮，使其变色成熟
接着，将焯煮过的丸子捞出，同时将锅中的水倒掉不用
再次在锅中加入适量水，将焯煮过的丸子放进去，大火煮开，然后转小火煮-分钟即可
最后，加入盐、葱花和少许生抽即可出锅
如果你喜欢更多的口感，可以往丸子馅中加入切碎的水腐或香菇等***材料，使得丸子更加有嚼劲

重庆番茄肉丸子的做法？

西红柿2个，姜2片，肉馅若干，葱花

1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。

2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。

3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！

4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。

到此，以上就是小编对于重庆圆子粑粑的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆圆子粑粑的做法大全的4点解答对大家有用。