贵州油炸豆腐正宗做法大全：贵州油炸豆腐正宗做法大全图片？

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本文目录一览：

• 1、贵州空心豆腐丸子的做法

贵州空心豆腐丸子的做法

豆腐丸子是一种简单、美味且健康的家常菜，它以豆腐为主要原料，搭配其他食材制作而成。

很多人喜欢用虎口挤豆腐丸子，这样操作起来很快，但是丸子一般是不规则的，我喜欢先把丸子团好，再下锅，这样做的丸子大小一致也不容易散开。锅里烧热油，油温7成热下锅炸，如果不喜欢油炸的也可以用开水煮，或者水开上锅蒸，这种做法的丸子是不容易散开的，中途多翻动几下让丸子受热均匀。

豆腐丸子怎么做呀？ 豆腐丸子的做法： 食材用料： 豆腐、猪肉、姜末、生抽、白胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、香油、芦笋、香菜。 具体做法：新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为最佳。 将豆腐放入。（如果抵触豆腐的豆腥味，还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。） 将豆腐捏碎。

油炸豆腐丸子的做法 老豆腐切片，放在热水里煮一下，去除泔水味。取出，沥干水份。葱花切碎备用。面包粉备用。用筷子把豆腐捣碎。加入切碎的葱花，盐和味精搅拌均匀。加入鸡蛋进行搅拌，让豆腐有点黏性。

豆腐丸子简介丸子外焦里嫩，味道鲜美，食之软脆适口，外配调料，汆味隽永。材料主料：泰安豆腐200克。鸡蛋20克，海米末50克。甜面浆25克，酱姜末10克，葱末10克，酱苤蓝末10克，香菜末10克，精盐5克。

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