四川***元宵的做法大全,四川***元宵的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川***元宵的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川***元宵的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝麻酱汤圆怎么做？
2. 炸麻酱汤圆怎么做？
3. 正宗四川麻圆的配方？

芝麻酱汤圆怎么做？

第1步、准备食材糯米粉～



第2步、黑芝麻少许，腰果切碎，蔓越莓干切小块



第3步、花生酱，我用的咸甜无花生粒的～



第4步、把黑芝麻，腰果，蔓越莓加入花生酱里，搅拌均匀。搅拌好后放冰箱里冷藏一会儿。



第5步、糯米粉加凉水和面团



做法：

1.首先来做馅料,黑芝麻直接放锅内小火翻炒,炒熟后(注意火候,千万别炒糊了)倒进料理机内,加入白糖,如果不喜欢吃太甜可以不用放那么多白糖. 2.起初打磨碎是这个样子,继续打磨,当料理机出现空转的时候,用勺子把边缘的黑芝麻刮刮,继续打磨. 3.打成这样还不够,继续打磨 4.最后成这样才可以.放入猪油,没有猪油用黄油也可以,再打磨一下.可以盛碗里,放冰箱冷冻。

方法步骤

1、将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香；

2、将炒香的黑芝麻放入搅拌机中搅打成黑芝麻粉；

3、将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖；

4、将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬，然后搓成球；

制作芝麻酱汤圆的步骤如下：

材料：

- 汤圆皮：糯米粉、热水

- 芝麻馅：黑芝麻、糖、芝麻油

- 糖水：红糖或白糖、水

步骤：

1. 准备芝麻馅：将黑芝麻放入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中烤5-10分钟，直到香气散发出来。取出后冷却，放入研磨机中磨成细粉。将芝麻粉、糖和芝麻油混合均匀，制作成芝麻馅。

炸麻酱汤圆怎么做？

炸麻酱汤圆是一道传统的中式甜点，以其外皮酥脆、内馅香甜而受到人们的喜爱。以下是制作炸麻酱汤圆的步骤：

### 材料：

- 糯米粉：适量

- 温水：适量（用于和面）

- 芝麻酱：适量

- 白糖：适量

- 花生酱：适量（可选，用于增加香气）

- 油炸用油：适量

### 制作步骤：

1. **和面**：

正宗四川麻圆的配方？

1、食材：糯米饭500g、生粉100g、调和油1Kg、白芝麻100g、糖精1g、白开水80摄氏度；

2、将准备好的糯米粉，生粉，科甜素，泡打粉倒入盆内加适量开水用筷子搅拌成颗粒状，用手和成块状，揉搓至面团光滑手上盆里干净，然后用保鲜膜覆盖杏约十分钟左右，芝麻倒入盘中备用；

3、醒好的面团分25克左右一个置掌心，双手揉成圆球状在芝麻里滚动直到面团均匀的粘满芝麻保持圆球形状待用；

4、锅内倒入调和油开小火油温至50度，放入沾满芝麻的麻球小火慢炸。

5、待麻球浮起后注意炸置过程中要不断轻压麻球不能用力过猛以免挤破影响外观。这个过程是为空气充分进入麻球而起到空心的作用，直至麻球完全成型可适当调高油温炸成金***就大功告成了。

到此，以上就是小编对于四川***元宵的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川***元宵的做法大全的3点解答对大家有用。