贵州折耳根糯米饭做法大全,折耳根煮饭怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州折耳根糯米饭做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州折耳根糯米饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳糯米饭辣椒做法？
2. 贵州六盘水糯米饭的做法？
3. 贵阳那家糯米饭最好吃啊？
4. 糯米烧麦怎么吃？

贵阳糯米饭辣椒做法？

第1步.糯米先提前泡好，大概4个小时左右。泡好以后，放电饭锅里，倒入比糯米高出0.5cm的水，按煮饭键煮熟待用。

第2步.生土豆洗净去皮切丝（或者切丁），锅中倒入适量油，油热放土豆翻炒，土豆快熟的时候放盐继续翻炒。熟了以后盛出装在碗里。



第3步.酸萝卜切丁装碗里待用。

第4步.折耳根洗净，切成1cm左右的小段。

第5步.海带丝洗净，太长的稍微切短一点，看个人爱好了。

第6步.将4和5中的折耳根和海带丝拿一个碗装在一起，放适量的盐、酱油、醋、香油（可不放）、葱花、糊辣椒，拌匀即可。待用。

第7步.生米煮成熟饭后，（喜欢吃白糯米饭的可以只做这一步，喜欢吃黑糯米饭的跳过这一步直接看步骤8，喜欢混在一起吃的又不嫌麻烦的就两种都做吧！）在炒菜锅中倒入和平常炒饭差不多的油（注意这里只倒一半糯米饭用的油哦，也就是说你平常炒饭放油是看饭量倒的吧，这里也是看饭量哦，是炒一半糯米饭用的油），油温不要太热大概3、4成热就好，调小火，把煮熟的糯米饭先舀一半放进锅里煸炒，接着放少量的盐，不要太多，有味道就行。煸炒至糯米饭上油了关火盛出。

第8步.继续炒菜锅中放油，将另一半糯米饭放入锅中煸炒，这一锅的糯米饭不放盐，倒酱油，至于倒多少，只要这一锅糯米饭基本上都能上色就行了。煸炒至糯米饭上油上色了关火盛出。

第9步.糯米饭炒好了，原料也准备好了，现在准备开始包糯米饭吧，拿一张干净的小方毛巾，在毛巾上放一张比毛巾稍微大一点的保鲜膜，一只手托着毛巾保鲜膜，另一只手操作，舀适量的糯米饭在毛巾保鲜膜上，用小勺子舀适量的油辣椒在糯米饭上的中心部位然后用小勺子的底部稍微把油辣椒抹匀，注意，精华来了：舀一小勺白糖在上面，再放几粒脆哨，接着放几颗花生米、少许酸萝卜丁、少许土豆丝、少许凉拌折耳根海带丝在糯米饭上，接着再舀适量的糯米饭盖在上面，然后两只手托着毛巾保鲜膜尽量把糯米饭团成团。

贵州六盘水糯米饭的做法？

先泡糯米。最好泡上一晚上,我是用蒸的方式,所以糯米需要充分浸泡口感才会好



2、浸泡好的糯米捞出待用。在糯米中加入酱油适量(不需要放太多,不能太咸。我还会再加一点点老抽是为了颜色漂亮)如果没有准备用香肠的朋友还可以拌入少许的油。



3、准备好蒸锅。在蒸帘上铺上一层纱布,把拌好的糯米先铺一层,把切成段的香肠也铺一层。再铺一层糯米,再铺上切成片或段的香肠。蒸半小时以上,这个取决于你蒸的糯米量。还可以准备折耳根等食材。

贵阳那家糯米饭最好吃啊？

毛家阿姨糯米饭最好吃。糯米饭是贵阳比较喜爱的一种糯食,黄家老糯食店已经开了十多年，糯米颗颗饱满，加上折耳根、油辣椒等作料，糯米饭上再撒上榨菜和花生米，一点都不会腻。

糯米烧麦怎么吃？

食材明细 饺子皮适量 香菇适量 胡萝卜适量 糯米适量 猪肉馅适量 盐适量 食用油适量 老抽适量 生抽适量 鸡精适量 五香口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 糯米烧麦的做法步骤 1 糯米提前一天泡好，中间要换几次水。 2 泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）蒸好趁热捣松。 3 肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着。 4 饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。 5 炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。 6 变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。 7 加入蒸熟的糯米饭。 8 加入生抽，老抽调色。 9 再根据口味添加少许盐。 10 将泡香菇的水过滤干净后倒入。 11 翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。 12 取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。 13 左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。 14 再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开就可以了。 15 全部做好的烧麦放在蒸锅中，底部稍刷点油，蒸10分钟左右即可出锅。 小窍门 1. 糯米提前泡一天已经吸饱了水份，所以蒸的时候不用再加水。 2. 泡香菇的水很香，千万别浪费过滤后用它直接加入糯米饭中一起炒，汤汁会全部被糯米吸去味道好极了。 3. 馅可以根据自己的喜好搭配，香葱是最后蒸熟点缀上去为图片填色的，其实不加也可以哈。 使用的厨具：煮锅

到此，以上就是小编对于贵州折耳根糯米饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州折耳根糯米饭做法大全的4点解答对大家有用。