大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆挂面番茄拌面做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆挂面番茄拌面做法大全的解答,让我们一起看看吧。
食材清单:
大西红柿 一个 、 芹菜 适量 、 大葱 一根 、 线椒 一根 、 番茄酱 适量 、 鸡精 适量 、 南德调料 适量 、 糖 适量 、 盐 适量
烹饪步骤:
1/切菜,芹菜切段,葱切小段,番茄切丁,线椒切小段。另一个锅热开水,水开后放入面条,马蹄。煮五分钟。
2/热油下锅大葱段,爆香到开始变色,放入番茄丁翻炒成粘稠状,开始放入芹菜段,翻炒几下,放入线椒段,翻炒几下,放入盐,翻炒几下,放入南德调料,翻炒两下,放入鸡精,翻炒几下,关火。把煮好的面,马蹄捞出放进炒锅的菜里,搅拌,放入番茄酱,完成。
最后一步
面条一定要空干水再放菜里拌
1.
黄瓜丝拌面:首先准备圆面条150克,锅中放入清水1000毫升,接着放入圆面条150克,用小火煮五分钟即可,五分钟以后直接捞出,再放入黄瓜丝15克,老干妈15克,香菜五克,调拌均匀即可开吃。
2.
炸酱拌面:准备猪肉150克切成丁,锅中放入食用油15毫升,接着放入猪肉150克,煸炒至变色,再放入葱花15克,姜丝15克,加入黄豆酱150克,翻炒三分钟即可,锅中放入清水1000毫升,再放入原面条150克,小火煮五分钟,五分钟以后直接盛出,上面再放入炸酱卤60克,调拌均匀即可开炒。
3.
西红柿拌面:准备西红柿150克切成块,鸡蛋80克打入到碗中,锅中放入食用油15毫升,接着放入鸡蛋80克,炒至定型,再放入西红柿150克,加入食用盐15克,翻炒三分钟即可,锅中再放入清水1000毫升,接着放入圆面条150克,煮五分钟即可,五分钟以后直接将面条捞出,再放入西红柿鸡蛋卤150克,混合调拌均匀即可。
步骤:
2. 锅中加水,烧开后放入挂面,煮熟后捞出备用。
3. 热锅凉油,油热后放入鸡蛋液,煎至两面金黄,煎熟后捞出备用。
4. 锅中留底油,放入葱花爆香,然后加入西红柿块,翻炒至软烂出汁。
西红柿挂面是一道非常受欢迎的家常菜,其做法也非常简单。首先,选取好的挂面洗净备用。将西红柿切成小块,加少量油在锅中煸炒,再加入葱姜蒜末,煸炒至出香味。
接着,加水煮沸,放入适量的盐和糖,放入挂面,煮至熟。
最后加入醋和酱油调味,撒上葱花即可上桌。这道菜色泽艳丽、口感爽滑,非常适合夏季享用。
制作拌面的西红柿酱其实非常简单,下面是具体步骤: 材料:成熟西红柿2个、葱姜蒜适量、盐、糖、生抽、醋各适量。
做法:
1. 将西红柿放入开水中焯一下,去皮后切成小块备用。
2. 葱姜蒜分别切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入西红柿块继续煸炒,至西红柿软化,出现汁液后加入盐和少许糖调味。根据口感可加入少量生抽和醋提升味道。
5. 继续煮至汁液浓稠即可。
6. 最后将做好的西红柿酱倒在拌好的面条上即可享用。 注意事项: 1. 制作时可以根据自己口味调整调料的用量;
2. 烹饪过程中需要不断搅拌以免粘锅;
3. 做好的西红柿酱可以放置冰箱中保存,方便下次食用。
到此,以上就是小编对于重庆挂面番茄拌面做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆挂面番茄拌面做法大全的4点解答对大家有用。
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