甜椒的做法大全云南小吃,甜椒的做法大全云南小吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜椒的做法大全云南小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜椒的做法大全云南小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南三鲜汤做法？
2. 云南炒豇豆的家常做法？
3. 云南白地瓜的做法？

云南三鲜汤做法？

鸡脯肉150克 水发海参100克 虾仁50克 黄瓜25克 鸡蛋1个 生姜1小块 淀粉适量

调配料

香油1小匙 高汤20大匙 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 味精1小匙

制作过程

1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；

2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；

3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中，淋入香油拌匀；

4、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撒去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。



主料：豆腐100克，豌豆25克，鸡脯肉泥50克，牛奶15克，鸡蛋1个（取蛋清）。

调料：盐、香油、干淀粉、水淀粉、高汤、味精。

制作方法

1、番茄洗净，去皮、蒂、子，切丁；豆腐切丁；豌豆洗净；牛奶加干淀粉、鸡脯肉泥、蛋清调匀。

2、锅中倒高汤烧沸，加豆腐丁、番茄丁、豌豆，放入鸡肉泥烧沸，水淀粉勾芡，放味精、盐、香油即可。

1.之前用油鸡炖好的鸡汤取一碗

2.鱿鱼剥掉黑皮。斜刀切薄片儿备用。

3.玉兰片，也就是竹笋片儿。提前泡发备用。

4.用到的三鲜全部切好

5.海参用开水焯烫几秒钟。捞出备用。

6.鱿鱼用开水焯烫几秒钟。捞出备用。

7.锅里放底油，炒香葱姜，放入玉兰片煸炒

8.倒入鸡高汤，煮开后放入海参。小火煮五分钟左右，并加入盐，胡椒粉和昆布粉去腥调味儿提鲜。

9.海参煮好后，放入鱿鱼煮半分钟。

10.出锅时放入红甜椒配色

1/5 准备好食材。

2/5 把香菇切丁，青菜切段和鱼丸，紫菜放一起。

3/5 给锅里倒入凉水，大火烧开后，把鱼丸和香菇倒入锅里煮沸五分钟。

4/5 把青菜和紫菜也放入锅里，调入盐，鸡精和十三香，即可盛入容器里食用。

云南炒豇豆的家常做法？

云南豇豆最正宗的家常做法：焖豇豆，把豇豆洗净切长段，青红甜椒切片，生姜2片，青葱一根切成碎花备用。用精盐，味极鲜腌制豇豆15分钟左右。

之后，热锅下纯菜籽油，待油热至7分左右，下生姜和青红椒煸香，加入少许味知素拌匀，再下腌制好的豇豆一起翻炒3分钟，之后加入高汤焖大约8分钟左右，关火，撒上葱花，一盘软烂鲜香，回味缠绵的焖豇豆便做好了。

最喜欢吃云南炒豇豆了，今天就教大家做一道家常做法。

食材：豇豆250克，蒜瓣2瓣，食盐2小勺，鸡精少许干辣椒适量。

步骤：

1、豇豆洗净切段，大蒜切末，大蒜切末。

2、热锅凉油，放入干辣椒，倒入切好的豇豆和蒜末，进行煸炒。

3、稍***色之后加入盐和鸡精。

4、然后加入少量清水，盖上盖子焖10分钟

5、熟透之后就可以起锅啦。

注意事项：

豇豆一定要炒熟了才能吃，不然是有毒的哦。

云南白地瓜的做法？

地瓜炒肉

【材料】地瓜400克，猪肉200克，柿子椒适量，食盐适量，鸡精少许，料酒少许，生抽少许，调和油适量。

【做法】①地瓜去皮，洗净后切片。青椒切圈。猪肉肥瘦的分开，瘦肉部分切片以后放少许盐、生抽、料酒腌制。☘🎄

②油热之后，放入肥肉，煸出油。然后倒入凉薯片，翻炒均匀。再加入青椒圈，放盐调味。

③最后放入猪肉翻炒，肉变色以后，加入鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀之后出锅。



牛肉末炒地瓜丝

到此，以上就是小编对于甜椒的做法大全云南小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜椒的做法大全云南小吃的3点解答对大家有用。