四川鱿鱼仔的做法大全,四川鱿鱼仔的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川鱿鱼仔的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川鱿鱼仔的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 带籽鱿鱼仔的六种做法？
2. 鱿鱼仔怎么做好吃？
3. 干鱿鱼仔怎么做？
4. 小鱿鱼的做法大全，家常？

带籽鱿鱼仔的六种做法？

用料:

鱿鱼仔 一碗

、 彩椒 4个 、 葱姜蒜末 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 糖 适量 、 辣油 适量

做法步骤:

1.鱿鱼仔洗净，偶尔会残留几个骨头，一定要注意，放入小葱，生姜，料酒，盐，拌匀，腌制十五分钟

2.葱姜蒜，青椒洗净备用

3.把腌制好的鱿鱼仔放入热水中绰一下，白沫去掉

4.冲洗一下，放入冰水或冷水中

5.热锅冷油

6.放入鱿鱼仔煸炒，炒至微微发黄

鱿鱼仔怎么做好吃？

材料：小鱿鱼6条，泡椒小半碗，料酒，葱姜末，食用油，老抽，鸡精

做法步骤

1、小鱿鱼洗净，切片，入滚水锅焯1-2分钟捞起

2、将小鱿鱼沥干水分，加入葱姜末和料酒，拌匀腌制片刻

3、锅中热油，倒入泡椒碎爆香

干鱿鱼仔怎么做？

干鱿鱼仔的做法

食材：干鱿鱼仔适量，黄瓜适量，罗望子果实适量，白糖适量，西兰花适量。

鱿鱼仔洗干净，酸子汤备用，西兰花，黄瓜丁一点备用。

起油锅，鱿鱼仔冷油下锅，一直炸到起焦皮，鱿鱼香味四溢才出锅。

利用底油，煸炒黄瓜丁。

捞起黄瓜丁，再利用剩下的底油熬制酸子汤。

酱汁大滚后收汁了。

下炸好的鱿鱼仔和黄瓜丁。

翻炒均匀可以出锅了。

1、鱿鱼仔500克、红烧酱油1大勺、花椒2枚、干辣椒2枚、冰糖30克、黄酒1汤匙、盐少许、植物油1大勺。

2、做法：干鱿鱼仔浸泡半小时，然后反复清洗干净，把管腔里的墨汁挤掉，炒锅内放适量油，加冰糖小火炒到融化起浮沫；浮沫颜色变黄，立刻下鱿鱼仔一起翻炒上色。

3、加八角，辣椒，黄酒，红烧酱油，盐，翻炒均匀，再加一小碗水同煮；水开以后再转小火煮10分钟，汤汁快收干的时候转大火翻炒一分钟就可以出锅了，鱿鱼仔其实很容易熟。

1.干鱿鱼什洗干净沥干水分

2.葱洗干净辣椒洗干净切段，姜切丝，蒜切末，

3.热锅冷油爆香姜片蒜末跟小辣椒，

4.下鱿鱼仔一起爆炒，

5.放入蚝油生抽，盐翻炒均匀，放一小半碗水焖煮一会，

6.快干汁的时候放葱段，

7.翻炒均匀出锅。

原料：鱿鱼干、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面

制作过程

1、盆内放清水2000克，生石灰50克加鱿鱼干浸泡12小时，其间搅合两次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净

2、将泡发好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮、冬菇、南荠、火腿均切细丝，姜葱洗干净拍松

3、将铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗干净

小鱿鱼的做法大全，家常？

小鱿鱼的家常做法

清理干净小鱿鱼，将小鱿鱼放到烧开的水中焯水，20秒后捞出。

将葱姜蒜放入锅中爆香，加入火锅底料，花椒，干辣椒。

加入适量料酒，生抽，老抽，加入一勺糖，翻炒均匀即可。

总结如下。

另一种做法

材料：鲜鱿鱼仔500G左右、青椒一只切小圈、红色朝天椒4-6只切小圈

配料：姜片少许、泰式甜辣酱一包、盐、料酒

做法：

1、鱿鱼仔洗净，锅内添水烧开，放入少许盐、料酒、姜片，将鱿鱼仔倒入，汆烫1-2分钟迅速捞起，沥干水分。

所需要的食材：小鱿鱼500克，姜片数片，蒜蓉适量，小米辣1个，青辣椒1条，花生油适量，盐适量，料酒2勺，生抽1勺，老抽1勺，豆瓣酱1勺。

做法步骤：

第1步：鱿鱼用清水冲洗干净后放入碗中，加入1勺食盐，反复用手抓匀，用清水冲洗一遍后，再重复一次上一个步骤，最后总清水冲洗干净备用。锅中加入适量的清水，再加入一勺料酒和数片姜片，接着加入鱿鱼，大火煮沸，大火煮沸后再煮2分钟，2分钟后捞起过冷，最后沥干水分备用。

第2步：生姜用刀子去皮后，再切成薄片放进碟子备用，蒜头用刀面拍扁去衣后切碎备用。小米辣用刀子切成辣椒圈放进碟子备用，青辣椒用清水冲洗干净后，用刀子切成辣椒圈放进盘中备用。

第3步：起锅烧油，花生油烧至七成热后，加入蒜蓉和生姜爆出香味。加入鱿鱼大火翻炒均匀，翻炒片刻后，加入蒜豆瓣酱再次翻炒均匀。

第4步：加入一勺生抽、一勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油炒均匀。2分钟后，加入适量的清水，调制大火将它煮沸。

第5步：加入小米辣和青辣椒翻炒均匀，待煮至汤汁浓稠后即可出锅装盘食用。

到此，以上就是小编对于四川鱿鱼仔的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川鱿鱼仔的做法大全的4点解答对大家有用。