云南烧烤的做法大全大全,云南烧烤做法及配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南烧烤的做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南烧烤的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南烧烤店菜谱？
2. 云南烧烤有哪些品种？
3. 云南烧烤腌制配方？

云南烧烤店菜谱？

云南的烧烤不仅口味麻辣而且品种也很多主要有土豆，韭菜，茄子，猪鞭，猪心，鸡腿，鸡爪，鸡翅，香肠，热狗肠，臭豆腐，豆腐干，包浆豆腐，小瓜，藕片，清辣椒，牛肉，猪腰子，猪耳朵，猪肥肠，粉肠，牛毛肚，牛肉串，羊肉串，鸡胗，鸡***，猪蹄子，炸凉粉，鸡皮，五花肉，板筋等等

云南烧烤有哪些品种？

云南烧烤品种有烤罗非鱼、烤鸡、烤笋子、包烧等。

云南烧烤融合了少数民族的特色，其中最有名的就是香茅草烤鱼，香茅草烤鱼将鱼清洗干净后，用竹签将鱼串起，烤制两面金黄后，再刷上调制好的酱料。

云南烧烤腌制配方？

1、首先把要做的肉切成片状或者条状，并用叉子将肉叉一下，帮助其入味；

2、然后将肉中加入以下调料：适量的盐、料酒、酱油、葱油、姜油和蒜油；少许的糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉和淀粉。用手将肉抓匀，放入冰箱腌制6小时左右；

3、在烧烤的过程中再根据个人口味加入一些孜然粉，或者其他香料即可。

到此，以上就是小编对于云南烧烤的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南烧烤的做法大全大全的3点解答对大家有用。