贵州农村鸡蛋羹做法大全,贵州鸡蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州农村鸡蛋羹做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州农村鸡蛋羹做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 婴儿鸡蛋羹的四种做法？
2. 五个鸡蛋的鸡蛋羹怎么做？
3. 蝁羹怎么做？
4. 鸡蛋羹全蛋做法？
5. 懒人版鸡蛋羹怎么做？

婴儿鸡蛋羹的四种做法？

1、将两个鸡蛋加盐打散。

2、加入鸡蛋液5倍的温水，搅拌均匀。

3、鸡蛋打好后，可用筛子过滤一下，去除浮沫和杂质，这样蛋羹会很细腻。

4、加入温水170g(大概在半碗的水量)，搅拌均匀后，加入盐1.5g。包上保鲜膜（或扣一个盘子），扎几个小孔。

5、隔水蒸约10—15分钟，使蛋液凝固。

五个鸡蛋的鸡蛋羹怎么做？

鸡蛋打在一个可以放入鸡蛋总量三倍大小的容器里，用筷子搅散并加入适量盐，姜汁，最后加入五个鸡蛋两倍的鲜牛奶，再次搅拌均匀，蒸锅蒸15-20分钟，加入少许生抽和想葱末，淋上香油就可以开吃了。蒸鸡蛋羹放牛奶比放水更好吃。

蝁羹怎么做？

蝁羹的做法:注意鸡***液与温水的比例1：1，蝁羹蒸出来更水嫩，可以多加5%-10%的水量，开水上锅，也就是先把蒸锅里的水烧开，再放鸡蛋羹上去蒸，其次是煤气火太旺，改成中火慢慢蒸会更好。如果用电蒸箱，就省事多了，直接设置时间蒸就可以了哦。

鸡蛋羹全蛋做法？

1.材料：鸡蛋两个，葱花一小段，玉米油一匙，盐适量，温水约300毫升。

2.将蒸鸡蛋的容器先倒入玉米油将油晃一下，沾匀容器的底和四边，葱花切碎备用。

3.打入鸡蛋，加入适量盐，用筷子或打蛋器将蛋液打散。

4.倒入温水，边加边继续搅打蛋液，使蛋液和水充分融合（这时水蛋液表面会有许多泡沫，没关系，过一会就会消掉），在水蛋液上撒葱花。

5.将蒸锅加好水，调好的蛋液碗放在笼屉上，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸5-8分钟，关火，别急着掀盖，再余温焖10分钟。用一根筷子在蛋羹中心插到底，没有乳白色未凝的液体就熟了。

懒人版鸡蛋羹怎么做？

鸡蛋羹方便省事、美味营养深受人们的喜爱，鸡蛋羹看简单想要做好也是需要点小技巧的，对于平时有点小懒的吃货们来说能学会一道简单而有不失鲜美的鸡蛋羹才是最让人高兴的事情，分享一下我在家做的懒人版鸡蛋羹。

食材：鸡蛋两个、食盐少许

鸡蛋打成鸡蛋液，少许温开水倒入碗中。

加入少许食盐用筷子朝一个方向打出浮沫，用勺子撇出，反复2--3次。

保鲜膜盖住碗口，隔水放入锅中，大火烧开改中火蒸8--10分钟。

如今，儿时的老家已经不复存在，留下的是那破败不堪的老屋。屋檐下石阶上青青的苔藓，有着儿时多少的记忆？也只能在旧光阴里细数。少小离家老大回，乡音未改鬓毛衰。如今回来了，就想让那颗在外漂泊了多年的灵魂好好的在这片净土里栖息沉淀。

***加载中...

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。那鸡蛋羹怎么做好吃呢?其实其中需要注意的细节有很多，西安唯典小吃培训培训中心小编整理下经验，希望这几点能够帮助到你，做出可口的鸡蛋羹！

只要是身为家庭主妇的你，都会时长做份鸡蛋羹作为膳食，供家人享用，可谓老少皆宜，尤其是孩子，不好好吃饭的时候，这鸡蛋羹可是帮了大忙，即使的补充孩子身体所需的微量元素！

鸡蛋羹做起来很简答，即使你不懂，只要有制作流程，也能很好的做出成果，但在制作过程中还有以下四点切忌，是需要注意的细节：

(1)忌加生水和热开水。

加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

(2)忌猛搅蛋液。

在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。

鸡蛋羹是最简单的菜，很多人都是从学会蒸鸡蛋羹开始自己的烹饪之旅的。

一、最懒人版鸡蛋羹之一

鸡蛋一个，打入一小碗中，搅拌均匀，放盐，加入水，搅匀后，将碗放入电饭锅中，一碗蒸鸡蛋羹伴随着白米饭就出来了。这就是最简单版本的蒸鸡蛋羹。

二、最懒人版鸡蛋羹之二

鸡蛋一个，打入一小碗中，搅拌均匀，放盐，加入温开水，搅匀后，将碗放入微波炉中，中火3分钟即可。超级简单方便。

三、最懒人版鸡蛋羹之三

鸡蛋一个，打入一小碗中，搅拌均匀，放盐，加入开水，搅匀后，将蛋液倒入保温杯中，密闭半小时。最大缺点吃的时候不方便。

四、美味鸡蛋羹

鸡蛋一个，打入一小碗中，搅拌均匀，放盐，加入水，搅匀后，上面放上葱花、花椒粉、虾皮、豆油、将碗放入蒸锅中，美味的鸡蛋羹即可出炉。加豆油最大的好处颜色金黄，放蛋皮的作用是增香。

蒸蛋操作要领

到此，以上就是小编对于贵州农村鸡蛋羹做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州农村鸡蛋羹做法大全的5点解答对大家有用。