重庆腌萝卜丁的做法大全,重庆腌萝卜丁的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆腌萝卜丁的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆腌萝卜丁的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆小面腌萝卜怎么腌制方法？
2. 重庆秀山有哪些小吃？
3. 乔迁必备菜品？

重庆小面腌萝卜怎么腌制方法？

1、姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁、盐。

2、白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规。

3、把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的时间越短。期间要翻动几次。

4、腌完用手攥一把萝卜丝/条，像挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧。

5、用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净，不要有油腥。

重庆的小面管腌萝卜，就是给新鲜的萝卜洗一下在给他量一下让水份干了，在给他切成条在给他放食用盐腌萝卜一两个小时就可以了，在给水分用纱布给水分拎干，在用行里给萝卜干放在外面放在有阳光的地方吹一两天，让萝卜干有一点干干的在给左料放在萝卜干里面用手搅拌一下就没有放在坛子里面了。

重庆秀山有哪些小吃？

重庆秀山的小吃可多了，有绿豆粉、米豆腐、红苕粑、侧耳根、洋芋饭、糍粑、红苕粉丝、米豆腐、沙锅饭等。

尤其是侧耳根，新鲜嫩脆，作料很合我的胃囗，回家来我试着做了，却总比不上人家汐妈吃。我老公说，人家的原材料你就无法比，城市根本买不到那种地道的土侧耳根。

乔迁必备菜品？

乔迁是人生的大事，也是需要准备很多东西的，其中菜品是必不可少的一项。以下是乔迁必备的菜品：

1. 鱼香肉丝：这道菜口感鲜美，酸甜可口，是一道家常菜品。

2. 红烧茄子：茄子软糯，入味，香气四溢，是一道家常下饭菜。

3. 糖醋排骨：口感香甜酥脆，是一道经典的中式菜品。

4. 麻辣火锅：这道菜品香辣鲜美，适合和家人朋友共享。

5. 毛血旺：这道菜品是重庆的特色美食，味道麻辣鲜香，让人忍不住一试。

这些菜品都是经典的中式菜品，选用上好的食材，制作精细，味道鲜美可口。在乔迁之际，准备这些菜品，让亲友一起分享美食，增进感情，无疑是一件快乐的事情。

乔迁新居是非常喜庆的事情，按照传统习俗，乔迁之喜当天不仅需要放鞭炮和入住新居，还需要宴请前来祝贺的亲朋好友们，因此乔迁之喜做的菜一定要具有美好的寓意。

1、浓情蜜意---鱼香焗龙虾

　　2、金玉满船---蚝皇扒鲍贝

　　3、大展宏图---雪蛤烩鱼翅

　　4、花好月圆---花菇扒时蔬

　　5、幸福美满---粤式香炒饭

　　6、万紫千红---时令生果盘

　　7、喜气洋洋---大漠风沙鸡

　　8、山盟龙凤配---蒜茸蒸龙虾

　　9、***当头---大红乳猪拼盘

乔迁宴菜单12个菜

1、花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹：花蟹一斤半，咸蛋一只，蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中，芫茜叶条若干)

2、豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨：鲜晒蚝豉12只，蜜糖若干，菠萝切块泡盐水后围边)

3、五花金竹润长年(美味竹笋苫睿何寤ㄖ黼钊饬教踉家唤锇耄袼衿唤铮私鞘＃从偷)

4、***游龙闹珠水(美极豉油基围虾：基围虾一斤，美极鲜酱油，花生油，芫茜叶条若干)

到此，以上就是小编对于重庆腌萝卜丁的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆腌萝卜丁的做法大全的3点解答对大家有用。