重庆蘑菇最正宗的做法大全,重庆特产蘑菇

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆蘑菇最正宗的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆蘑菇最正宗的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆哪些蘑菇可以吃？
2. 9月重庆山里有什么蘑菇？
3. 重庆野生蘑菇几月份才有？
4. 重庆捡蘑菇的地方？
5. 鸡煲有哪些做法，可以分享一下吗？

重庆哪些蘑菇可以吃？

重庆可以食用的菌子品种比较多，比如人工种植的有金针菇，猴头菇，竹荪，人工驯化的有古口菌，牛肝菌，羊肚菌，香杏丽菌，铆钉菌，粘盖牛肝菌。

野生的有斗鸡菇，火山王，松毛菌，九月香，阳雀菌等等，数不胜数，特别是野生菌，味美汤鲜，但是美味与风险并存，建议不认识菌的还是少食或不食，因为有很多菌都是有毒甚至是巨毒，每年被误食毒菌中毒的人不在少数！

9月重庆山里有什么蘑菇？

到了九月份，重庆山里要到梅雨季节，山里面最喜欢长磨菇了，有九月香，有的地方叫松树菌，绿豆菌，杂菌比较多，但有的杂菌有毒，一般不检，检得最多的都是九月香，九月香煮汤很鲜，放中秋节又上山去检菌了。检菌的时候多约上几个小伙伴别提有多开心了。

重庆野生蘑菇几月份才有？

野生蘑菇通常在春秋季左右开始生长发育,春季从4月开始就开始陆续生长。通常蘑菇品种是否能够生长发育和季节的关系不大,只和温度湿度光照等有关,绝大部分的蘑菇喜欢生长在阴暗的环境中的,气温20摄氏度左右时,是中温型蘑菇的生长发育高峰期,而30摄氏度以上时则是高温型蘑菇的生长期。

野蘑菇(杂菇),伞菌科蘑菇属植物,生于山坡草原或旷野草丛中。野蘑菇通常可分为食用野蘑菇、条件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大类。食用野蘑菇营养丰富,味道鲜美;条件可食用野蘑菇,指通过加热、水洗和晒干等处理后可吃的野蘑菇;有毒野蘑菇则不能食用,有毒野蘑菇的种类很多,所含毒素成份很复杂,中毒后的表现也不一样。野蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节,主要是误***、误食有毒野蘑菇而引起。

重庆一般情况下野生蘑菇是从4月份开始就陆续长出来了,一直到8月底差不多就没有了。

一般温度在20度左右,是中温型野生蘑菇的发生季节,在30度以上时,是高温型蘑菇的生长季节,超过35度和低于5度,一般是不会有很多的野生蘑菇生长的。

重庆捡蘑菇的地方？

铁山坪，缙云山，中梁山等有松林的地方。还有江津区四面山风景区。那里有原始森林，是天然野生蘑菇的温床。建议不要***自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环。

重庆巴南区有很多适合捡蘑菇的地方。以下是一些您可以去的露营地：

- 重庆市巴南区石桥铺镇石桥铺村：这里有很多野生蘑菇，如鸡枞菌、松茸等。

- 重庆市巴南区龙洲湾镇：这里有很多野生蘑菇，如鸡枞菌、松茸等。

鸡煲有哪些做法，可以分享一下吗？

家常鸡煲是由清远鸡、玉米、大白菜等主要食材做成的一道菜品。

家常鸡煲

主料：清远鸡辅料：玉米、大白菜、白萝卜、青椒、洋葱、香菜、葱、姜、蒜头、桂皮、香叶、八角、湖南椒做法1.锅干后放花生油，然后放桂皮，香叶，八角，湖南辣椒，姜蒜头，然后放鸡肉加入料酒炒干，放盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，加入萝卜，玉米2.炒成这样子就差不多了3.加入玉米可以出锅了4.把切好的洋葱，青椒放锅底，炒好的鸡肉放进锅里面就可以了5.加入适量开水然后撒上葱段和香菜，小火盖上盖子焖一下就可以吃了

小贴士

1.记得鸡一定要沥干水分，还有要洗干净再斩块那样子比较原汁原味。

2、喜欢辣的可以根据自己的口味放多一点辣椒，酱料一定要放够了味道才够浓郁，还有鸡肉不要炒太久肉会柴掉没那么鲜嫩。

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大家好，我是三餐小家！鸡煲有哪些做法？今天就来说一说！

天冷了，大家对食物的要求也渐渐的带上了一些温度，像火锅，汤类等等也就更让大众喜欢一些。而今天说的鸡煲，更是如此，锅底点着温暖的小火苗，锅中鸡块和浓郁的汤汁咕噜咕噜的滚着，闻一下，香！吃一口，爽！来点小酒，舒服！

其实，鸡煲的做法，应该说是大同小异，主要的不同在于使用的材料的区别，用奇味酱做出来的可以叫奇味鸡煲，用了番茄的可以叫番茄鸡煲，放了菠菜的，可以叫菠菜鸡煲等等，另外还有加辣椒的香辣鸡煲，放麻椒的香麻鸡煲，而这些种种，做法说到底，其实就是一炒二焖三加料。

接着说说***煲要注意的事，个人更加喜欢带浓郁汤汁的鸡煲，吃完鸡后可以烫点菜什么的，这就需要在焖鸡块的时候多加些水了，水的量半淹过鸡块的样子。

另外，要想鸡煲香，调料是一方面，鸡本身也是一方面。

鸡的选择

鸡要吃起来嫩，选择三黄鸡，或者嫩鸡都可以！老鸡公，老母鸡就算了，虽然香，但你要咬的动才行！

到此，以上就是小编对于重庆蘑菇最正宗的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆蘑菇最正宗的做法大全的5点解答对大家有用。