云南麻辣萝卜条的做法大全,云南麻辣萝卜条的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南麻辣萝卜条的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南麻辣萝卜条的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣萝卜条怎么做？
2. 麻辣萝卜条咸菜的腌制方法？
3. 冬天吃不完的辣萝卜怎么放？
4. 如何做香辣白萝卜？

香辣萝卜条怎么做？

1、腌制香辣萝卜干时，要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，把切好的萝卜条放在一个干净的大盆中，加入适量的食物盐调匀以后腌制。

2、萝卜条放在水中要腌制3~5小时，在腌制过程中它会有一些水分析出，腌好以后要把腌出的水分去掉，再把腌好的萝卜条摆放在竹席或者其他干净的物品上，放在阳光下晾晒，每天傍晚要把它收起来，第2天再放到阳光下晾晒3~5天以后，萝卜条就能变成暗***了。

3、等萝卜条全部脱水以后再把它收集起来，把准备好的花椒油辣椒油以及辣椒粉和花椒面等调料全部放到晒干的萝卜条中，用干净的筷子调匀再把它密封到干净的瓶中，腌制24小时，在腌制过程中要把醋和生抽等调味料放入到锅中熬开再熬10分钟左右，熬好以后让它降温，再倒入到装有萝卜干的玻璃瓶装，密封浸泡二十四小时，里面的香辣萝卜干就能腌好。

用料

白萝卜数根  

盐适量，香醋  

味精，芝麻油适量  

粗辣椒面，细辣椒面，白芝麻，蒜蓉辣酱适量  

阳西干净的萝卜切成条，在太阳底下晒2到3天，他的税费一般不超过30%，找一个干净的容器，酱萝卜条和盐进行反复揉搓装入容器大，喜欢吃花椒和辣子的，可以将起同时放入拌匀，将容器口密封严20天后，取出来装盘加花椒油，辣子油，好油芝麻香油拌匀后就可以使用

麻辣萝卜条咸菜的腌制方法？

所需材料：青萝卜2斤、盐70克、色拉油200克、大蒜50克、麻椒5克、干辣椒碎100克、辣椒粉50克、白糖50克、白醋50克、熟芝麻10克、味精5克、

做法步骤：

1.把青萝卜切去头尾，洗净，用刮皮刀把萝卜的根部刮一下，刮去萝卜的根须。



2.把萝卜先切成片，再切成筷子头粗细的条。



1、首先选新鲜不空心的萝卜，选红萝卜口感比其他萝卜要好。切成细条摆放到筛子中晾晒。

做萝卜干一定要选天气好的时候做，大太阳，晒上三四天，自然晾干就可以。做爆生的，不要晒得太干，如果要装坛子里放很长时间，就要晒干一点。以前家里把萝卜切成条挂在绳子上晾晒。

天气好，晒三天就OK。

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2、晒好的萝卜用没有油的盆子用清水把萝卜干泡上半小时。如果晒得太干的话还要多泡一些时间。反复揉搓，直到水洗清为止，再把水挤干净。

冬天吃不完的辣萝卜怎么放？

冬天要多吃点萝卜，民间就有冬吃萝卜夏吃姜，萝卜有很多种吃法，可以做汤，炒着吃，做馅，炸素丸子，可以做泡菜，摊菜饼，特别是白萝卜可以做成锅仔，牛腩白萝卜砂锅，白萝卜羊排砂锅等，都是冬天不错的美食，吃不完的萝卜可以腌成辣萝卜条当成咸菜吃，也挺好的。

如何做香辣白萝卜？

萝卜去皮。

切成2厘米左右的方丁

加盐拌匀后腌制10分钟左右

入沸中焯熟。

捞出过凉

干红椒入油锅中炸香

加入甜面酱炒香

加入水、糖、鸡精

加入花椒油炒匀成汁

浇在萝卜上浸泡入味

1.白萝卜洗净，用菜刀刮去外皮，切成丁。

2.香菜，小米椒切碎。

3.香葱，切段，大蒜切碎。

4.锅烧热油，爆香蒜碎，放入米椒和葱段炒香。

5.放入白萝卜丁煎炒至变色，放入适量清水，煮开后中火煮5分钟。

6.放入蚝油、盐、鸡精、香菜、拌匀关火。淋入香油即可盛出。

7.不吃香菜的可以不放。

到此，以上就是小编对于云南麻辣萝卜条的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南麻辣萝卜条的做法大全的4点解答对大家有用。