大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川凉拌豆芽米线做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四川凉拌豆芽米线做法大全的解答,让我们一起看看吧。
凉拌米线的做法材料米线 适量,蛤蛎 适量,小卷 1只,九层塔 少许,辣椒 1小颗,芝麻 少许,高丽菜丝 适量,和风酱汁 适量,鲣鱼露 适量,砂糖 少许做法1、小卷和蛤蛎烫熟后取出备用2、越南米线烫熟后取出稍微切成段3、酱汁鲣鱼露、和风酱汁对水,加入砂糖后均匀搅拌(酱汁口味依个人喜好调整)4、将酱汁倒入米线、高丽菜丝、蛤蛎和小卷中均匀拌一拌5、最后洒上芝麻、辣椒和切碎的九层塔
凉米线:
准备时间:10分钟烹饪时间:70分钟特色:汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体。
浓汤用料:排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块(50g)、盐2茶匙(10g)
米线配料(1大碗量):熟米线200g、鲜草鱼80g、鲜猪里脊80g、鹌鹑蛋1枚、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿豆芽30g、盐1茶匙(5g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)
●浓汤做法:
食材清单
米线 适量 、 绿豆芽 适量 、 青菜 适量 、 麻辣油 适量 、 盐 适量 、 肥羊 、 平菇 、 墨鱼丸 、 鹌鹑蛋
烹饪步骤
1/5
准备好所有材料!
2/5
清水下入不爱煮熟的食材
3/5
到此,以上就是小编对于四川凉拌豆芽米线做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川凉拌豆芽米线做法大全的2点解答对大家有用。
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