云南酸辣蕨根粉做法大全,云南酸辣蕨根粉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸辣蕨根粉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南酸辣蕨根粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣蕨根粉的正宗做法？
2. 酸辣蕨根粉的详细做法？
3. 王刚酸辣蕨根粉做法？
4. 酸辣蕨根粉的做法，酸辣蕨根粉的汁怎么调？

酸辣蕨根粉的正宗做法？

1.

准备蕨根粉 150g 、 小葱 一根 、 香菜 一颗 、 青红辣椒 20g 、 烤熟花生仁 10粒

2.

煮锅开水，放入150克蕨根粉盖盖中小火十分钟煮熟，反复过凉，捞出沥干水分。

3.

20克青红辣椒去蒂去籽切圈，10克小葱10克香菜切粒，10克花生仁去皮切粒

4.

酸辣蕨根粉的详细做法？

食材清单:

蕨根粉（折根粉） 一把 、 盐 适量 、 蒜瓣 1个 、 白糖 1小勺 、 小米椒 3个 、 蒸鱼豉油 适量 、 老抽 适量 、 纯净水 适量 、 葱 一根

烹饪步骤:

1、蕨根粉一把

2、冷水泡发，赶时间就热水泡软后，冷水过凉

王刚酸辣蕨根粉做法？

1、用料：

蕨根粉150g、小葱一根、香菜一颗、青红辣椒20g、烤熟花生仁10粒、生抽两勺、陈醋五勺、辣椒油(无盐)一勺。

2、做法：

（1）食材备用。

（2）煮锅开水，放入蕨根粉盖盖中小火十分钟煮熟，反复过凉，捞出沥干水分。蕨根粉提前泡水再煮会节省煮的时间。

（3）青红辣椒去蒂去籽切圈，小葱香菜切好，花生仁去皮切粒。

（4）调汁：陈醋五勺，生抽两勺，辣椒油一勺。

（5）盐半小勺，拌匀浇到蕨根粉上，撒上小葱香菜，青红尖椒，花生仁拌匀即可。建议料汁不要一次倒入，调到适合自己口味即可。

主料：蕨根粉200克，

辅料：

小米椒2-3个，杭椒3个，大蒜5瓣

黄瓜1根，辣鲜露50克，蚝油30克，

生抽30克，白糖5克，陈醋50克。

做法：

1：首先处理一下蕨根粉，取一个大一点的盆，放入蕨根粉再倒入没过食材的沸水，紧接着用保鲜膜包紧，不要有漏气的地方，浸泡30分钟。

2：泡好的蕨根粉，再用清水淘洗几遍，然后再用清水浸泡10分钟，捞出控干水分！小米椒切末，大蒜切末，杭椒切末，黄瓜洗净后切丝，备好待用。

食材清单:

蕨根粉（折根粉） 一把 、 盐 适量 、 蒜瓣 1个 、 白糖 1小勺 、 小米椒 3个 、 蒸鱼豉油 适量 、 老抽 适量 、 纯净水 适量 、 葱 一根

烹饪步骤:

1、蕨根粉一把

2、冷水泡发，赶时间就热水泡软后，冷水过凉

酸辣蕨根粉的做法，酸辣蕨根粉的汁怎么调？

第一步：准备食材。蕨根粉丝半包、黄瓜半根、香葱适量、蒜适量、小红辣椒适量。

第二步：锅中倒入适量的水烧开，把蕨根粉丝放入锅中煮3分钟。

第三步：煮好后，关火焖3分钟左右，直至蕨根粉没有硬芯，可以轻松夹断为止。

第四步：将煮好的蕨根粉捞出，放入凉开水中备用。（可以往凉开水中放一些冰块，这样口感清爽。）

凉拌蕨根粉，好吃的关键就是那碗料汁，这样做错不了

到此，以上就是小编对于云南酸辣蕨根粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸辣蕨根粉做法大全的4点解答对大家有用。