贵州青椒炖水豆腐做法大全,贵州青椒炖水豆腐做法大全***

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1. 酸汤鱼炖豆腐做法？
2. 贵阳小豆腐沾水辣椒怎么做？
3. 贵州灰豆腐怎么吃？
4. 黄辣丁紫苏炖豆腐汤做法？

酸汤鱼炖豆腐做法？

【酸菜鱼炖豆腐的制作过程】：

1.炒锅内放入适量的食用油烧热，放入生姜片和大蒜片。

2.放入剩下的一半酸菜。

3.泡椒切成小丁放入油锅中。

4.用铲子翻炒至出香辣味。

5.把熬好的鱼汤连同鱼骨一起倒入锅中，大火熬煮10分钟。

6.用漏勺把鱼骨和酸菜捞出。

7.酸菜和鱼骨放在砂锅内。

8.炒锅里剩下的鱼汤继续烧开，放入腌好的鱼片，立即用筷子把生鱼片划散开。

9.豆腐切块放入鱼汤中。

贵阳小豆腐沾水辣椒怎么做？

小豆腐怎么做

材料

热豆腐，青红辣椒，韭菜，香菜，调料：盐，生抽，味精，香油

做法

1、青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分；

2、热豆腐切块，摆盘；

3、青红椒、韭菜和香菜分别切碎；

4、在切碎的蔬菜中添加适量香油拌匀，然后添加盐、生抽和味精搅拌均匀；

5、把拌好的剁椒韭菜连同汤汁浇在切好的热豆腐上即可。

贵州灰豆腐怎么吃？

灰豆腐放入温水里反复搓洗，直至干净，然后选择吃法，灰豆腐的吃法种类繁多，可清炖也可清炒，或者放入火锅中与其他菜食一同食用，经过热汤涤荡的灰豆腐外皮酥脆醇香，内里细嫩可口，入口即化，沁入味蕾意犹未尽，回味悠长。

食用方法较多，常用于炖煮、火锅，炒食和凉拌

如炖鸡、炖猪蹄、炖排骨，放入豆腐果稍煮一会，饱含鲜汤，鲜嫩馥郁。豆腐果与蔬菜共煮，用油辣椒蘸食，另有风味。切成块、片、丝以肉片丝配炒，更有鲜味。可切丝凉伴，是清凉爽口的素食。

黄辣丁紫苏炖豆腐汤做法？

1、食材：黄骨丁鱼（黄辣丁）1条，紫苏少许，米酒少许，板豆腐2块，青葱1支，辣椒1条，沙拉油适量，面粉适量，蒜仁5个，姜片10公克，水200㏄。

【调味料】: 酱油2大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，乌醋1/2大匙。

2、制作方法：

（1）黄骨鱼洗净沥干，抹上米酒，腌10分钟备用。

（2）板豆腐切小片；青葱切段；辣椒切片，备用。

黄辣丁洗净,一定要去干净内脏,姜切片,葱切段,豆腐切块在盐水中浸泡10分钟。

2.

热锅放猪油烧热,放姜葱炒香,待快糊的时候捞起扔掉。

3.

放黄辣丁两面煎至金黄,倒适量料酒。

4.

加冷水没过鱼,盖上锅盖中火煮10分钟。

第一步：去除内脏的黄辣丁清洗干净控水，然后用厨房用纸将鱼表面和里面的水擦干；

第二步：老豆腐切小块，大葱切段，老姜切片，大蒜拍碎切成两半，杭椒和小米辣切圈，香菜和小葱切末；

第三步：锅中放入适量食用油，油冒烟后下入黄辣丁，小火将两面微微煎黄定型后捡到盘子中备用；

到此，以上就是小编对于贵州青椒炖水豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州青椒炖水豆腐做法大全的4点解答对大家有用。