云南黄焖猪蹄的做法大全,云南黄焖猪蹄的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南黄焖猪蹄的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南黄焖猪蹄的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄焖猪脚的做法？
2. 黄焖猪脚香辣做法家常做法？
3. 黄焖酱猪脚做法？

黄焖猪脚的做法？

食材

猪蹄 1000克 、 黄豆 200克 、 黄冰糖 20克 、 白醋 15毫升 、 白酒 15毫升 、 啤酒 500毫升 、 红烧酱油 50毫升 、 盐 3克 、 葱姜 适量 、 香叶 少许

烹饪步骤

1/5

把砍断大骨的猪脚，分块，放入冷水中，浸泡1个小时，加白醋，去除血水和腥味，黄豆提前泡发4个小时；

食材

主料：猪脚400克，菜心8棵。

调料：卤汁、老抽、盐、鸡精、糖、叉烧酱各适量。

做法

1、猪脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出；

2、菜心焯水，其余调料调成红汁备用；

3、菜心打底排在盘中，放上猪脚，淋上调制好的红汁即可。

1、准备材料：猪脚500克、黄豆适量、生抽适量、白砂糖、老抽、八角、桂皮、盐、 料酒各适量。

2、黄豆提前泡一夜。

3、猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。

4、高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。

5、白砂糖炒糖色后加入锅内。

6、炖至黄豆软软糯糯的就好了。

主料：新鲜猪脚尖1800克。

配料：雪峰山马邦笋（干 150克）、山泉水1000克、蜂蜜50克。

调料：盐、胡椒、毛菜油。

制作方法：

1、将猪脚尖用小火煮至40分钟。

黄焖猪脚香辣做法家常做法？

主料：猪蹄两个，黄豆一把

辅料：大葱一根 ，桂皮一小块， 姜小半块,香叶适量, 生抽三勺 ,老抽2勺 ，冰糖5,6个就行 ，花椒10颗 ，八角一个半， 盐一勺。

做法：

1、将剁好的猪蹄洗净后，放入冷水中焯水捞出放入凉水中冲洗沥干水份

2、锅中放入少许油，将香叶八角桂皮花椒大料炸出香味后捞出备用，火不用还，调小火

3、将冰糖放入，放点水后，糖很快融化，吹起泡泡后就放入老抽生抽拌匀程度就可以了

4、然后放入猪蹄翻炒均匀，将猪蹄炒至金***关火即可

5、电饭锅中将炸好的香料放入电饭锅中，黄豆铺底

6、将猪蹄放入，倒入开水没过猪蹄即可，然后调电饭锅的粥功能煮半个小时后可打开翻下面，然后放入盐。再重新调焖米饭的功能至一个小时，是为了收汁。也可适当看下是否收汁完成，如果还余少量汤汁就可关电饭锅。好了，软糯的猪蹄就做好了，吃起来入口即化。

1.黄焖猪脚首先猪脚改刀 ，然后冷水下锅。

2.加去腥的料酒 水开打去浮沫 清洗干净准备备用。

3.油热下入猪脚 ,开中火 爆炒炒香 ,再喷入高度白酒, 葱姜, 八角, 桂皮 香叶 ,干辣椒, 生抽, 老抽 ,蚝油 ,黄豆大酱调料炒香。

4.加适量的水, 盐 ,冰糖 ,十三香 扣上盖子 没焖40分钟最后放鸡精出锅。

黄焖酱猪脚做法？

1、准备猪手1000g、冰糖适量、姜50g、黑醋适量。

2、猪手冷水下锅，煮开之后，倒出来用清水洗干净。

3、准备冰糖，姜，黑醋，根据自己的口味调节，热锅直接翻炒30秒以上，这样肉质更好，没有那么油腻。

4、放进黑醋，姜，冰糖，和水煮开小火焖40分钟，收汁加适量的盐翻炒一下就可以出锅了。

1. 黄焖酱猪脚的做法是可以找到的。
2. 因为黄焖酱猪脚是一道传统的中式菜肴，所以在互联网上可以找到很多相关的食谱和教程。
通常的做法是先将猪脚煮熟，然后用黄焖酱和其他调料进行炖煮，最后加入适量的水和糖，炖至入味即可。
3. 此外，根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好进行一些创新和改良，例如加入一些蔬菜或者调整炖煮的时间和火候，使得黄焖酱猪脚更加美味可口。

到此，以上就是小编对于云南黄焖猪蹄的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南黄焖猪蹄的做法大全的3点解答对大家有用。