大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炖猪尾巴四川做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍炖猪尾巴四川做法大全的解答,让我们一起看看吧。
猪尾骨:400g、五指毛桃:50g、牛大力:30g、苕实:15g、茯苓:25g、红枣:2个、蜜枣:1个、盐:适量
步骤详解
3、称好所需汤料(也可在汤料店叫老板代为称好分装)
4、把所有汤料用清水稍浸泡洗干净,与猪骨一起放汤锅里,加水1400毫升。
5、放煤气灶上大火煮开。
6、撇去浮沫,转小火慢煲1个半小时。
7、这时汤水少了大概1/3,转中火煲15分钟!
8、15分钟后,汤色明显的比之前浓了,下盐调味,关火。
四十分钟:
1.尾骨斩成寸断,洗净后入锅加水煮开,撇净浮沫,加1勺料酒和1~2片姜去腥,加水加一小勺醋在快烧开前撇去浮末,加入其他配料小火两小时,加盐调味即可。
2.炖煮的时间不少于半小时,这样骨质中的营养成分才能充分析出;汤水量应一次加足,若需补充请加开水;
3.熬好的尾骨汤只需加盐调味,也可以加入喜欢的食材,比如油豆腐、豆腐之类的,可提前半小时放入,材料吸饱汤汁才好吃;粉丝、菜心等起锅之前放入,煮开即可。
大概40分钟。
电饭锅煮猪尾巴的做法:
一、材料
原料:茶树菇,猪尾巴1根
二、做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块,用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴,加料酒2汤勺、生姜2片,加少量的盐、白砂糖,上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中,开盖煮约10分钟,出锅前在加盐、鸡精。
你好,电饭煲炖猪尾骨的时间一般不少于半个小时,大火烧开半小时后,再转中小火炖四十分钟左右, 这样骨质中的营养成分才能充分析出;汤水量应一次加足,若需补充请加开水。
猪尾巴一般煮20分钟能熟,猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮、节节香,由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法,猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
将猪尾板栗清洗干净,山药去皮切块放水里浸泡以防氧化变色,锅里放油加入生姜片,后下猪尾煎一下后放几片八角桂皮香叶,入味后加水煮开后加板栗焖半小时左右下山药再焖八分钟左右出锅
猪尾巴一般煮20分钟能熟,猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮、节节香,由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法,猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。做法:
1、将续断、杜仲洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口。
2、再将猪尾去毛洗净,与药袋一同放入沙锅内,加水适量。
3、用武火煮沸,再用文火煎熬40分钟。
4、最后加入精盐调味。
20分钟
猪尾巴一般煮20分钟能熟,猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮、节节香,由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法,猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
猪尾巴卤来最好吃。将猪尾巴上的毛用火枪烧掉,皮烧泡,洗净,出一水。卤水中加入糖色、干辣子、花椒粒、老姜、桂皮、香叶、八角、肉蒄、草果…等香料熬出味,再放进猪尾巴,七成熟放盐,九成熟捞起,冷却后剁成节装盘;软糯粑香,色泽金黄;既能滋润皮肤,又解馋开胃。所以猪尾巴除煮来吃外,还可卤来吃。
到此,以上就是小编对于炖猪尾巴四川做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于炖猪尾巴四川做法大全的5点解答对大家有用。
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