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四川鸡蛋米饭做法大全大全,四川鸡蛋的做法

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  1. 鸡蛋妙米饭怎么做?
  2. 烩米饭的神仙吃法?

鸡蛋妙米饭怎么做?

炒饭制作材料:主料:米饭半斤,鸡蛋两个,香葱三根,猪肉一两,火腿一两,胡罗卜半两,水发香菇半两,海米半两,包菜一两,盐,鸡汤,猪油,味精,胡椒粉,酱油。蛋炒饭的做法:

1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁,肉丁少许搅拌,包菜切成2cm的短丝,香葱切成小段,鸡蛋磕人碗内,加精盐、葱末搅打均匀

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图片来源网络,侵删)

2. 将锅置火上,舀入少量熟猪油烧热,倒入蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中。

3. 锅中放适量的猪油烧热,入葱花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀,倒入少量鸡汤,加盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下即可。

烩米饭的神仙吃法

用料:番茄,鸡蛋,米饭,火腿肠

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做法:

1.调酱汁:碗中放两勺生抽,一勺蚝油,勺茄酱,一勺淀粉,少许盐和糖半碗清水拌匀。

2.鸡蛋煎熟盛出备用,锅倒油爆香蒜未倒入番茄炒出汁倒入鸡蛋和火腿肠翻炒均匀,倒入酱汁煮开加入米饭煮浓稠就可以

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