云南日晒手冲咖啡做法大全,云南日晒咖啡豆手冲

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南日晒手冲咖啡做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南日晒手冲咖啡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 手冲咖啡怎么冲泡比较好？
2. 咖啡的生产过程是怎样的？

手冲咖啡怎么冲泡比较好？

手冲咖啡是在家制作一杯咖啡的最简单的方法之一了，如果费点心思适当地操作，让咖啡的香味在房间中弥漫，那么这样的时光就会升华为一种艺术般的享受。在手冲咖啡之前，先来准备一些东西：

1. 咖啡滤杯

2. 滤纸

3. 咖啡豆

4. 手动咖啡研磨器（手动的研磨器可以将咖啡粉研磨得更均匀）

5. 电子秤

6. 计时器

7. 杯子

冲煮咖啡四要素：

1.研磨度

粗研磨：咖啡与水的接触时间短，咖啡容易造成萃取不足，也就是味道淡；

细研磨：咖啡与水的接触时间长，咖啡容易造成过度萃取，也就是味道浓。

建议：手冲以白砂糖粗细的研磨度即可。

2.比例

1：12-1：18之间

以20g咖啡粉来算，也就是使用热水240ml至360ml之间。

比例越高，咖啡的味道越淡。

3.水温

这个标题，范围太大了，个人喝咖啡，如果想喝出咖啡馆的情调，那么，需要准备以下工具，咖啡壶，（分蒸馏，滴式，意式）咖啡磨，电动或手动，酒精灯货咖啡炉。具备以上工具才能喝上自己研磨的咖啡。咖啡豆的品种根据个人口味选择，也可以混合调配，一般市面上蓝山，意大利，巴西的豆子很多。淡奶，或奶油，糖包也需要准备。先研磨，然后根据个人准备的蒸煮咖啡的用具方法不同，进行蒸煮，然后根据个人口味进行调味即可。咖啡豆的保存注意密封！

满嘴都是苦味道，又怎能尝出甜滋味？

一直以来，都以为咖啡是苦的，怎么喝都一样。那是因为，我没有喝过好喝的咖啡。

咖啡，我只喝星巴克。星巴克我只喝它的三种咖啡：焦糖玛奇朵中杯、焦糖玛奇朵大杯、焦糖玛奇朵超大杯。甜甜的，奶味足，真好喝。就这样一直喝了十几年。直到疫情期间……。

疫情期间真的是让大家都练就了一身的好本事。偶然看到一篇介绍手冲咖啡的文章，说的很专业，但是很适合我这种入门级的小白。于是就展开了小白的手冲咖啡才华。

咖啡豆有了、手摇磨豆机有了、滤杯滤纸也有了，接下来就是多次的尝试及练习了。

首先是咖啡豆的选择。从非洲埃塞俄比亚耶加雪菲、中东也门摩卡喝到中南美洲、牙买加蓝山，再喝到印度尼西亚曼特宁、云南保山小粒铁皮卡，从一度浅烘焙到10度重度烘焙。这样，手冲咖啡这一块基本就出师了。

我先选择耶加雪菲一度浅烘焙的豆子。豆子绝对不能放冰箱，喝多少磨多少，现磨手冲的粉是最香的。

手摇磨豆机可以调整磨出各种粗细不同的粉末。手冲咖啡的话，差不多是细砂糖般的粗细。可多次实验不同的粗细，试出自己感觉最好的值。

接下来是重头戏了。豆子、粉的粗细、水温及冲的流程是决定一杯咖啡好不好喝的关键。

都说水温在94-88度之间的咖啡释放出的味道不苦也不酸。先把咖啡粉冲一下，粉末全部被热水给淋过，这是一个闷蒸的过程，先释放第一道咖啡的萃取。等到快滤完的时候，再继续顺针把剩余的水给冲完。

咖啡的生产过程是怎样的？

历史文献中最早出现咖啡的，是公元10世纪左右的一本医学名著。不过，今天想讲讲另外一件事。咖啡名声享誉全球，这还得谢谢郑和。

在明成祖朱棣在位的时候，郑和屡次航行出海。当时的茶文化比咖啡文化发展更好，所以远在欧洲的皇室贵族都知道茶是奢侈品。

郑和下西洋的时候一定会带一些茶砖作为硬通货，与其他国家交换特产。一次，当郑和的船队来到也门，当地一名叫“夏狄利”的教长得知此事，于是登船拜访。教长在船上品尝了来自东方的特产，萌生了倡导本土咖啡饮料的念头。

此前，咖啡只是作药用和在宗教场合使用，并没有在民间广泛使用。夏狄利认为，同为提神饮品，茶能远销海外，成为皇室贵族***推崇的身份象征；老少皆宜，成为百姓之家的平常之物，为什么咖啡不能？

于是夏狄利和亚丁湾的法律编审达巴尼规定，***夜间祈祷前需要饮用当时被称为“咖许”的咖啡作为必备提神剂。自此之后，喝咖啡的也门人越来越多，咖啡文化开始发展起来。

到此，以上就是小编对于云南日晒手冲咖啡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南日晒手冲咖啡做法大全的2点解答对大家有用。