大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川青菜饺子的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川青菜饺子的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
要制作美味的毛青菜饺子首先要准备饺子皮和馅料。饺子皮应该选择湿度较少的面粉,逐渐加水搅拌成面团,揉至光滑后饧面约20分钟。馅料则需要切碎毛青菜,加入猪肉末、姜葱等调料,调匀后冷却备用。
将面团擀成薄片后,使用饺子模具将馅料包入皮中,并用手指将边缘紧密合并。然后将饺子放入沸水中煮熟即可。最后可以配上蘸酱,如酱油、醋等,口感更佳。
1.青江菜洗净后汆烫约1分钟,捞起泡入冷水冰镇后切末备用。
2.香菇泡软切末;五香豆干切细丁;胡萝卜、芹菜、姜均切末备用。
3.取一大容器,放入作法1、2准备好的材料、调味料一起搅拌均匀成素菜内馅备用。
4.取一片水饺皮,于中间部分放上适量作法3的素菜内馅内馅,将上下两边皮对折粘起,再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧,重复此动至材料用毕。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油,再放入作法4包好的素菜水饺,煮约5-6分钟至水重新滚沸。
6.于作法5锅内加入一量杯水,待水滚沸后将水饺捞出即可。
1/6小青菜清洗干净后,控干水分。用热水焯一下。
切碎。
2/6
韭菜清洗干净切碎。
豆腐泡切碎。
3/6
韭菜豆腐泡小青菜,放入一个容器中。
4/6
加入调味料。搅拌均匀。
5/6
1、青菜洗净,放入少许盐腌制15-20分钟青菜变软,把青菜放入绞肉机打碎,挤干水分。
2、香菇先用盐水浸泡5分钟洗净,同样放入绞肉机打碎。
3、平底锅不放油加热,碗里打一个鸡蛋搅散,倒入平底锅,手把平底锅转一下,一个鸡蛋皮就做好了,一次做好6个鸡蛋皮,放入绞肉机把虾米也一起放进去打碎。
4、木耳泡发洗净也放入绞肉机打碎。
5、锅加热倒油加入生姜沫,葱花,倒入打好的馅里,放入生抽,翻炒。
调料:胡椒粉,干辣椒,十三香,食用盐,鸡精,味精,小磨香油等!
食材,小酥肉,黄豆芽,红薯粉条,油炸豆腐,油炸土豆块, 菠菜等,锅开了先煮饺子,再放入调料,然后放食材,最后放青菜, 再用淀粉勾芡 出锅以后放少许香油即可。
芹菜猪肉饺子,猪肉,肥瘦相间的猪肉末一斤,芹菜剁碎了用四两,1比0.4的比例来调配,肉沫放盐味精姜末,香油,酱油调味,往里面加一点鸡汤,朝一个方向不停搅动,水搅进去以后放入芹菜末搅匀就可以包了,饺子皮有卖的,也可以自己调面,擀饺子皮,这样做出来的饺子口感细腻,鲜香
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到此,以上就是小编对于四川青菜饺子的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川青菜饺子的做法大全的4点解答对大家有用。
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