大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于番茄炒豆腐云南的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍番茄炒豆腐云南的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
用料:西红柿 2个,嫩豆腐 1块,蒜瓣 1个,葱花 适量油,适量开水,少许盐,1勺水淀粉,适量,鸡精 1勺
做法:
1、准备好所需的食材: 西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。
2、西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。
3、用手轻轻一撕,就很容易把西红柿的皮去掉啦
1、西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。
2、做法:番茄、豆腐切小块;葱切段;鸡蛋打匀成蛋液,豆腐、毛豆分别用开水焯过(水中放少许盐),起油锅,蛋易吸油,油要略多一点,下入蛋汁,开始时,不要动它,见蛋汁底部开始熟,就用锅铲稍稍推动,把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。
3、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁,下豆腐、毛豆、少许清水一起煮,再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味
食材清单
豆腐 、 盐 、 西红柿 、 葱 、 蒜 、 盐
烹饪步骤
步骤1/4
豆腐切块,放热水中zhao下,西红柿切块,小葱和蒜切好备用
步骤2/4
倒油,等油热后,将豆腐放入锅中煎至两面金黄,出锅
步骤3/4
以下是西红柿炒豆腐的做法步骤:
所需食材:
- 豆腐:一块中硬度的豆腐,切成小块
- 西红柿:2个中等大小的西红柿,切成小块
- 葱姜蒜:适量,切成末
- 调味料:盐、白胡椒粉、生抽、糖适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将豆腐用清水冲洗干净,切成小块。然后将豆腐用盐水焯一下,去除豆腐表面的腥味,并保持豆腐的质地。
2. 锅中加热适量的植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
食材:长豆角200克,豆腐250克,青椒一颗,西红柿一个。葱姜蒜适量,料酒半勺,盐适量,十三香2克,生抽1勺,老抽半勺,鸡精少许
做法:
1.长豆角择好洗净,切成小段。
2.豆腐斜刀切块。青椒切丝,西红柿开水烫一下后切成小丁。大葱切段,蒜姜切片。
3.起锅热油,放入豆腐块中火煎至焦黄后盛出。
4.锅中再加入适量清油,油热后放入葱姜蒜爆香,倒入豆角、西红柿翻炒四五下
5.加入料酒焖烧一分钟后,倒入煎好的豆腐和青椒丝,加入适量精盐、十三香、生抽、老抽,继续翻炒半分钟,加入适量鸡精,即可关火出锅。
材料:西红柿2个、豆腐1块、盐、糖、葱末、姜片各适量
制作步骤:
1、西红柿去蒂每个切成6瓣。鸡肉去筋膜切成丝。
2、豆腐切块,葱切段、鸡蛋打在碗内备用。
3、油锅烧热,放入葱、鸡肉,炒熟后放入西红柿。
这是我们需要的用料:西红柿 2个 嫩豆腐 1块 蒜瓣 1个 葱花 适量 油 适量 开水 少许盐 1勺 水淀粉 适量 鸡精 1勺
下面是我的做法:1、西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。用手轻轻一撕,就很容易把西红柿的皮去掉,切成小颗粒。
2、嫩豆腐用清水冲洗一下,切成块儿备用。蒜瓣剥皮剁成蒜末,葱切成葱花备用。
3、起锅烧油,放入蒜瓣爆香,放入西红柿丁儿炒至软烂,加入少许的开水,放入切好的嫩豆腐翻炒均匀,加入一勺盐翻炒均匀,中小火慢炖10分钟。(记得中途要翻炒一下,千万别糊锅了。大蒜具有13种药效经常食用对身体有很大的益处还可以增加菜肴的香味)
4、炖至汤汁浓稠,放入适量的水淀粉勾芡,加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。
到此,以上就是小编对于番茄炒豆腐云南的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于番茄炒豆腐云南的做法大全的4点解答对大家有用。
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