四川炸糯米圆子做法大全,四川炸糯米圆子做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川炸糯米圆子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川炸糯米圆子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川酒席九大碗炸圆子怎么做的？
2. 油炸糯米圆子的做法？
3. 炸糯米圆子的做法？
4. 炸糯米圆子的做法？

四川酒席九大碗炸圆子怎么做的？

四川酒席九大碗之一的炸圆子是非常有特色的一道菜，制作方法也比较简单。首先将糯米和绿豆粉混合搅拌均匀，制成如饺子般大小的圆球状。

随后，在油锅里炸至金***即可捞出，不必炸得太熟。

最后，在碗里放入花生酱、糖、香醋、味精、辣椒油、辣酱和水，搅拌均匀成为酱汁，将炸好的圆子放入酱汁中蘸着吃，非常美味可口。炸圆子的口感酥脆，酱汁的五味调和，是一道四川酒席上不可缺少的佳肴。

油炸糯米圆子的做法？

1、准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。

2、倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。

3、面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。

4、丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。

5、丸子统一裹好放入盘子中备用，然后下锅之前看到有的变形的可以再搓一次定型。

食材明细：糯米4.8斤、肉馅3斤、淀粉适量、葱适量、姜适量、酒适量、盐适量、酱油适量

糯米圆子的做法步骤

1

准备煮好糯米饭，放少许盐

2

准备好肉馅，加葱姜酒盐拌匀，腌制一会，馅料根据个人口味，不易太咸，因为是油炸，炸后会咸些

3

准备好淀粉

4

准备好油水

材料：五花肉 200克、糯米 适量、葱 1颗、姜 1块、蚝油 1勺、生抽 2勺、鸡精 1匙、料酒 1勺、盐 适量

做法步骤

1、准备所需食材

2、糯米用水浸泡备用（最好提前两个小时开始浸泡）

3、五花肉剁碎装入碗中备用

炸糯米圆子的做法？

1. 糯米洗净浸泡一夜，倒出多余水分后，入电饭煲蒸熟

2. 取大锅将煮熟的糯米、猪肉末（自己剁的肉更好吃），香菇丁拌均匀，调入盐、姜末、葱末、老抽，胡椒粉，鸡精顺着同一方向搅打，使各种材料充分融合且糯米更有黏性

3. 将成品2搓成大小一致的圆子，在面粉里裹一下，放入六热的油锅炸至外硬，色金黄，浮起油面即可盛出。

炸糯米圆子的做法？

用料

肉糜1斤左右

糯米饭1斤左右

葱姜适量

做法

1/7葱花姜末斩碎，拌到肉糜中。

2/7将煮好的糯米饭按1:1拌入拌好的肉糜中。

3/7加料酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉，适量的水，搅拌均匀。

4/7用汤勺取肉，团成团，沾少许淀粉水。

5/7下油锅煎炸之发黄。（注意油温不要太高，中低火）

1、准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。

2、倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。

3、面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。

4、丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。

5、丸子统一裹好放入盘子中备用，然后下锅之前看到有的变形的可以再搓一次定型。

材料：五花肉 200克、糯米 适量、葱 1颗、姜 1块、蚝油 1勺、生抽 2勺、鸡精 1匙、料酒 1勺、盐 适量

做法步骤

1、准备所需食材

2、糯米用水浸泡备用（最好提前两个小时开始浸泡）

3、五花肉剁碎装入碗中备用

到此，以上就是小编对于四川炸糯米圆子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川炸糯米圆子做法大全的4点解答对大家有用。